【材料】
+ R, |7 @" s2 x2 j+ Y! Q1 }嫩光雞一隻
$ |6 R0 Z+ T) J- e公仔箱論壇花椒一半www.tvboxnow.com ^* f; @% p) K; `& y
幼鹽二湯匙半8 c9 K9 _1 n* G
花雕酒四湯匙
; T) c& N& T0 G' n. s" n9 @; H+ `www.tvboxnow.com生薑三片
; s/ i! R( Y. f8 J+ ytvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭五粒
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【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P, D( w' ?4 s' S* M
(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。) i H& d* `5 k+ h
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。) x1 b6 k' r( h9 Y6 T
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。
8 J( m! u( `* J1 w1 m- Rtvb now,tvbnow,bttvb(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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發表於 2006-12-27 11:25 AM
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