[中式食譜] 花椒嫩醉雞

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【材料】公仔箱論壇* k; E0 ^0 y) L! k
嫩光雞一隻
9 m. V4 m& x5 ]8 u/ E7 x2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒一半
+ s* s1 K0 X. V+ J+ K" O3 z$ ~1 `5 Jtvb now,tvbnow,bttvb幼鹽二湯匙半; X: r) {& `8 m4 Y7 t: d5 `
花雕酒四湯匙( A/ f: g! k. @, Y, V0 E2 c
生薑三片公仔箱論壇& X" G2 E$ ~- h
乾蔥頭五粒
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【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?5 C/ `) g* `! c5 ?
(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。
4 G) {4 i0 k7 ~6 q3 C  atvb now,tvbnow,bttvb(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb; R2 y0 t2 K* A* O  {! M  K) s
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。
4 ~2 G" K0 r8 d* K: B(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟

carmen_girl

好似好简单甘bo..