抗氧化劑具有抵抗自由基攻擊、防止細胞氧化的功用，補充抗氧化劑能彌補身體抵抗氧化傷害之不足，因此有助幫助人類達到保持年輕健康的效應。其實抗氧化劑通常存在於天然的食物中，每天均衡攝取綠、黃、橘、紅、紫、白等五種健康顏色的食物，你就可以得到充分的抗氧化劑。
& m- L6 X+ W8 h2 R公仔箱論壇公仔箱論壇/ o: W0 X- v" o, r4 u" i& F
據《預防雜誌》（Prevention）報導，年輕皮膚的秘訣，健康的骨頭，精準的記憶力，疾病的預防，這些都可在電冰箱的食物中找到。顏色越亮麗，抗氧化劑越多。這些食物減輕細胞損害，預防動脈硬化，進而預防心臟病與中風、記憶力喪失等等。每一種顏色──綠、黃、橘、紅、紫，甚至是白色，都代表著一種養分，每一種都有特殊的好處。
( w* m: O; W" \+ Z! w
& N5 r y8 E1 F+ m. Cwww.tvboxnow.com1. 黃色/橘色tvb now,tvbnow,bttvb( d4 T; Z0 t5 Z. {2 X1 D7 U `2 O
甘薯、胡蘿蔔、南瓜、芒果、玉米與甜瓜，都含有各種的胡蘿蔔素，均可預防癌症。
7 ^# Q$ J8 |8 H4 S: w x1 i/ Owww.tvboxnow.com
' L5 ?7 d$ {4 C' [; Owww.tvboxnow.com2. 綠色
9 E/ y) L C8 ?" v1 M蔬菜與菠菜，還有球花甘藍富含黃體素，可以讓我們的視力精準又清晰。tvb now,tvbnow,bttvb. J# ?, C* I& w s
5 S7 u, k% O5 U" p' i5 [8 d' V3. 藍/紫色
$ i# Q' i! o8 g4 _* N藍莓與黑莓有滿滿的花青素，有預防腫瘤與抑制腫瘤生長的作用。# o: w$ q; |. J. Y4 S2 K
www.tvboxnow.com! M/ F5 }8 K! ~8 M8 a
4. 紅色www.tvboxnow.com5 ~0 Q. ~! w4 j5 [5 v
番茄與西瓜富含蕃茄紅素，可以預防癌症與心臟病。3 F0 g( I0 @$ ~) m4 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `2 J0 i- f7 W! Q! ~* t$ A' B/ C
5. 白色
- B' e& H( [: ]/ b A* M/ Mtvb now,tvbnow,bttvb花椰菜與球花甘藍一樣，十字花科的近親，有抗癌症作用。馬鈴薯也是維他命C的很好來源。大蒜與洋蔥的硫化合物，可保護胃與預防大腸癌。其它白色食物如水煮雞、海鮮、低脂乳酪、雞蛋、豆腐也提供重要的蛋白質來源。3 [2 l. a" k) j( a+ u% x5 K
tvb now,tvbnow,bttvb: ]/ v3 z6 }) Y2 X/ U
要有一個真正的抗衰老計劃，就要在每一餐綜合與混合這些食物顏色，研究顯示抗氧化劑可以協同一起工作，互相會增強彼此的作用，在一開始的時候先試試一種可口的配方，至少兩種顏色，最好有三種。 |
發表於 2008-10-8 03:35 PM
| 
發表於 2008-10-8 08:33 PM
| 
