[中式食譜] 幹貝煮白蘿蔔

dororo

<干貝煮白蘿蔔>---4人份 # _) I) r! A$ s, m
公仔箱論壇! q3 k! q6 ]- A- K- V2 }
材料： 白蘿蔔800克 www.tvboxnow.com- T% [6 {' F# F3 a" T; a
          干貝4個
0 L$ e7 F* k: V" P8 J1 G7 kwww.tvboxnow.com          高湯塊1個公仔箱論壇7 E( d6 }; j* f! S" u
          酒2大匙
5 r. }: |3 v; bwww.tvboxnow.com          鹽3/4小匙 ( D  v  N& o) F. Q1 f
          白蘿蔔葉少許 www.tvboxnow.com) E3 j+ x* d: P" q  O; v3 z5 M+ Z
          太白粉水少許   公仔箱論壇8 Z! e7 l& g' ~+ G5 x

! A0 N7 n8 q  j) Ftvb now,tvbnow,bttvb做法： 1. 洗淨干貝，浸泡在水中擱置一晚。白蘿蔔切成2公分厚。 tvb now,tvbnow,bttvb! X# s# q8 C5 @7 E$ d7 L* B) Q
          2. 鍋中放入白蘿蔔、干貝以及浸泡干貝的汁，加滿水之後，放入高湯塊，用大火煮沸。
& l' K, k% B8 \* x; j& |, _' stvb now,tvbnow,bttvb          3. 煮滾之後，改用小火，撈除泡沫渣，煮10分鐘，加入酒、鹽。 公仔箱論壇( x0 Q5 e3 `7 l$ m) J$ J
          4. 白蘿蔔熟透之後，加入太白粉水，撒上煮過的白蘿蔔葉。