所需材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l5 } a; \" ?* P, }* F
0 G) C+ G# \; P7 b豆腐 ... 2塊
, x7 W1 B3 n2 I( s% ytvb now,tvbnow,bttvb絞肉 ... 110公克 + @( W9 p7 \: S- d8 b- c K
高湯 ... 2飯碗 公仔箱論壇! K7 V' X# D5 {% L4 X
沙拉油 ... 2飯碗 www.tvboxnow.com4 _" g; W1 R9 }* u( o
太白粉水 ... 1大匙
8 n4 G% b. }! m" S. U. q) Owww.tvboxnow.comA 料www.tvboxnow.com8 o- k- n1 I, o0 Z" R& p& B
辣豆瓣醬 ... 2大匙
6 k7 ]% Q. X: v* T& P1 ^3 p& ^薑末 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h% c/ o6 f3 n! f1 l3 \0 ?# A
B 料www.tvboxnow.com( A- U0 W! @4 t. M+ j
醬油 ... 1/2大匙公仔箱論壇$ ]4 @# Y- S9 L' K) G
味精 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g8 B; a+ c8 n0 A% z G# d4 ?: I
酒 ... 1小匙
1 @( S/ ~* O$ _0 \+ o公仔箱論壇C 料公仔箱論壇3 A9 z+ ]. }7 Z) ~; E
麻油 ... 1/2小匙
+ [2 g1 W) J4 F( G0 l/ n% N( w蔥花 ... 1小匙+ h8 @+ v1 G8 A% K1 d
花椒粉 ... 1小匙
( _6 H6 N7 m/ k4 e公仔箱論壇
5 l7 q2 e' g' k, r" `( {www.tvboxnow.com/ F; }# q6 @; H( U8 I1 P! E8 G
公仔箱論壇6 `. w5 M: w: y) n& Q; i, p4 p, n
作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D9 ~. c0 t. O8 O, u. @
豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
0 y" _) ~: f! f! a0 o0 A: y2 Vwww.tvboxnow.com炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。公仔箱論壇6 ]- E c4 }" _3 E7 u$ ]- D
撒上C料以增香味。/ M/ p. i5 G6 d8 f
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備註：( M) d; G$ [' f6 n. v
1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
! `. d( h" Z5 m' u: w2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。
- Q& ?- V' M: a+ C% q1 k* T公仔箱論壇3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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