素太極羹
! {% L- L9 ?2 m/ x: o2 @$ Q, c& g食療功效
$ v M' L' f. M9 S1 Qtvb now,tvbnow,bttvb潤腸胃，健五臟
- ?7 k0 n! A- V7 h" p+ q$ u( ^" Owww.tvboxnow.com: n, o8 X2 f3 Q! _9 k, n4 C7 |2 G
材料:
7 e8 C$ Z- T) R- s0 c* k: L' N菠菜1斤（約600克）www.tvboxnow.com5 \3 l" v9 E8 Q- t4 C7 d
水豆腐1件8 p$ Y8 h- K1 Z* q& l% h: F
草菇4兩（約160克）
9 X$ O6 l, @# Z U5 w; @! `鹼水少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \' _; G0 {, m" g% j! c+ S
素湯材料:
9 A1 ^4 }; u- d* q' J5 R9 q& Ltvb now,tvbnow,bttvb黃豆2兩（約80克）
7 p/ t4 J3 D( ^8 E9 _3 z2 J黃芽白8兩（約320克）! c9 b* I) @$ L& p. N" u+ V. F- F4 q
菠菜頭1枝
( i9 M" b3 Y$ P/ B, c8 ^
2 s8 ^9 l' M" i. P' n做法:
4 l' @- z1 n1 C; Y* b/ x1. 將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。# x4 N- ]5 y) t8 F) R* x- M
2. 菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香
+ n2 r, z$ c* y. G( [公仔箱論壇3. 將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。 |
發表於 2006-12-28 08:25 PM
| 
發表於 2006-12-30 12:37 AM
|