素太極羹
6 g& C) b- S% m4 o* {- k" h7 Q2 m; O) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食療功效公仔箱論壇1 J# D0 G- t- o+ r7 w y( ]
潤腸胃，健五臟
P/ @# Q6 F9 A公仔箱論壇
& f2 p) d6 @8 {3 m% u6 H+ f: f8 M- J材料:
2 G% [( g( O4 S$ `) U: H菠菜1斤（約600克）公仔箱論壇8 v: y* n3 ?" {( h
水豆腐1件
& b8 F& V' r) J2 {0 {. q草菇4兩（約160克）
3 d- c+ C8 }& y鹼水少許公仔箱論壇$ _1 x; V: [! `+ o6 U6 s8 B+ S
素湯材料:
) b0 Q: h% q1 Y公仔箱論壇黃豆2兩（約80克）
@; {5 ~3 o- V* F4 Z) p8 L2 vtvb now,tvbnow,bttvb黃芽白8兩（約320克）
g/ E8 \5 {7 e4 jtvb now,tvbnow,bttvb菠菜頭1枝
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: t& N4 J# ?. |; Y( W1 x/ R6 j' @( X做法:www.tvboxnow.com6 R" `5 a/ Z3 }
1. 將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。; W- Q' J3 o" s5 R3 T4 y$ ~# Q. J
2. 菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香
' \4 q& @7 G9 n5 f6 U) R4 n2 p3. 將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。 |
發表於 2006-12-28 08:25 PM
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發表於 2006-12-30 12:37 AM
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