素太極羹
- `% R3 O$ {8 T9 S% h3 i! h食療功效6 ^ f8 d, h% m. _) _; g% Y
潤腸胃，健五臟
0 v/ F n' S w' M, s& r$ ?) l) _, o* [www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q3 H: k! ] z5 a: ]& y2 ^: Y8 {; k
材料:2 B; Q8 n: A% Q; m T) n
菠菜1斤（約600克）
6 V2 T* W N7 X: b4 n公仔箱論壇水豆腐1件www.tvboxnow.com: ~. e, ~7 C5 E) w; }( |/ v8 k8 s
草菇4兩（約160克）公仔箱論壇' q, x0 F$ E7 l
鹼水少許
' T/ f5 d5 q7 ?- }# Q$ E8 H3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素湯材料:
& z' b# J0 V( S7 i \" B/ S黃豆2兩（約80克）5 V4 B; _6 e2 M' {& H5 O
黃芽白8兩（約320克）
1 U/ e s) N( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜頭1枝
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3 ?0 Y7 r8 ^3 _% i& G/ m- ytvb now,tvbnow,bttvb做法:
8 C) Z' i: B' @4 s. Q$ p1. 將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。
# D4 E( x; ]2 q公仔箱論壇2. 菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香( f& y% _' o4 y+ |* Q4 |
3. 將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。 |
發表於 2006-12-28 08:25 PM
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發表於 2006-12-30 12:37 AM
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