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洋酒知识大全
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　　洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品种. 公仔箱論壇# F% k7 W4 h, _0 c* M

4 n: i+ Y& \- j4 e8 Q3 A* x: m" V4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。 tvb now,tvbnow,bttvb0 W! j* u( p$ M; C4 x; W- V" {  D8 W
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　　世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类； 公仔箱論壇, h  v1 W: k* A! l1 s) ^

* _+ T7 K* `0 t/ u5 e4 z　　若以饮用时机来进行酒类的划分，又有餐前酒（开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分； www.tvboxnow.com; h$ f! }7 J" M; D3 W$ ^$ d4 u* [

' p1 [! z& A3 v5 k+ Q" x3 j# nwww.tvboxnow.com　　若以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类：
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% B/ {& P; h  ?/ l0 I5 U  `公仔箱論壇　　（1）发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W9 n; W& u+ |: Y0 X5 d4 P
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　　（2）蒸馏酒类，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。
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6 t, l5 Q3 u3 r5 awww.tvboxnow.com　　（3）精炼和综合再制酒类，包括英国金酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter)、药酒等。 * _" o7 A- d) U$ {2 Z
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　　法国 白兰地知识 公仔箱論壇+ I5 R2 B9 q; i- R7 m$ F8 t

+ \+ q0 D) L4 e& a" ktvb now,tvbnow,bttvb　　法国 白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。
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* G7 G" [; `3 jwww.tvboxnow.com　　所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑 www.tvboxnow.com* U% F, ?% y( _+ E$ o/ r! s( d9 u
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  V+ i3 I3 e- o' o# H1 N　　干邑COGNAC 在法国CHARENTE河边的干邑—COGNAC古城,是生产干邑美酒中 心。此种白兰地已世界驰名,因此这个法国字COGNAC,差不多全世界的人都认识 了。就连中国也不例外。 www.tvboxnow.com2 f/ q- p: p4 D' ?1 N' M' U: K
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　　干邑区又分六个小区,所产酒的品质也有高低，按顺序排列如下: 4 O$ y; E% z- w4 ~" }- }# `( l) X

" j2 G4 B/ p' j' U3 T, I  Rtvb now,tvbnow,bttvb　　1.GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区
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0 c( p% W' \. i3 N0 o　　2.PETITE CHAMPAGNE 小香槟区 - e/ w* S8 [. ]* o/ y
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　　3.BORDERIES 边缘区
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　　4.FINS BOIS 植林区 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M7 m! V6 @. n/ ^* s

8 H' |/ i0 J) V" [' u) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5.BONS BOIS 优等植林区 " D" x$ B- \4 ~4 O

1 ], w2 ]6 ?! X: a& w. C　　6.BOIS ORDINAIRES 一般植林区 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @- ]+ s, s5 O: Y8 U% b" a

( c  N0 O5 b3 P5 q8 b　　所有白兰地酒厂, 都用字母来分别品质, 例举如下: 公仔箱論壇" k  W. I. |, ^1 U
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　　E代表ESPECIAL
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, g4 w* i1 n, H- Ttvb now,tvbnow,bttvb　　(特别的)
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0 A6 z& E* @3 ^# `/ `! utvb now,tvbnow,bttvb　　F代表FINE www.tvboxnow.com) e0 |2 r3 f3 Q3 j% N
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3 v. _3 w: V4 {- l/ t) [, K! N* ?& E% ctvb now,tvbnow,bttvb　　S代表SUPERIOR TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o2 X  h" E8 b( e

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* T( ^  F  x1 }8 r7 c" M　　(淡色而苍老) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l* }0 Y4 r& S7 f$ ]( ^

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8 O8 ]9 U8 ?9 W, ^4 r　　(格外的) tvb now,tvbnow,bttvb" P5 r  W3 ]1 P; c( ]

% O$ Y5 u, l9 ~, Z1 k　　干邑的品质之所以超过其他的白兰地,不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧,也是因为该地区的土壤好、天气好等, 因此产的葡萄特别好。
( Z' r6 Y+ z7 Y4 J7 h5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* c1 Q/ I6 ?# c$ [' a0 x  h　　法国政府有着极为严格的规则,酒商是不能随意自称的。总括而言,有下列之类别:
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/ S8 _" d3 w# n( ~tvb now,tvbnow,bttvb　　3-STAR三星干邑：蕴藏期不少于两年 7 T% c9 ~) |2 G0 `. l5 Q- H# i7 [

( ?& s+ X$ ]0 z; f　　V.S.O.P干邑：蕴藏期不少于四年 # E3 t4 E$ D8 y" U6 w& L
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　　NAPOLEON干邑：蕴藏期不少于六年
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　　X.O.干邑：蕴藏期多在八年以上
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0 X# c, g0 {1 ?5 i8 @& N0 B( F公仔箱論壇　　究竟干邑陈多少年算好呢?一位聪明的饮者说,干邑最好的年龄和女人差不多,大 约是二十五到四十岁,品酒专家也同意这种说法。超过五十年,酒里的水份就全 蒸发掉了。 & }( n# @( L+ t8 v7 s" W9 f
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　　雅文邑ARMAGNAC 仅次于干邑的白兰地,就是雅文邑了,是法国波尔多东南部GERS地方出产的。所用的葡萄与干邑一样,是产在ST. EMILION和FOLLEBLANCHE的。 tvb now,tvbnow,bttvb5 Y* o1 j( @' c" x1 H

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　　$干邑与雅文邑最主要不同之点,是在蒸馏程序上。前者初次蒸馏和第二次蒸馏是连续进行的,而后者则是分开进行的。另一不同之点,前者的储酒桶是用LIMOUSIN OAK制成的, 后者用的是BLACK OAK制成的。有人喜欢雅文邑而不喜欢喝干邑,因为前者比后者味道较烈。这当然是个人口味习惯而已。
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. t: {: q7 L$ K3 Q公仔箱論壇　　#马尔MARC 此种白兰地是用制葡萄酒所剩下的葡萄渣,蒸馏而成的。在法国称 此种酒为EAU DE VIEDE MARC ,因此这种酒的洋名为MARC, 但最后一字母不发音,法国各地都出产,但以BURGUNDY(布根地)产的最好。它富有麦杆和木料味道,常被品酒家所欣赏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z  S5 T& [7 f' |7 J( x) j

3 j0 e8 \. f+ n3 e' _9 Z' s公仔箱論壇　　#白兰地的用途 白兰地除了已公认为有医疗作用外，所有的都是由水果酒（WIN，主要指有葡 萄酒）蒸馏来的，因此都可作为饭后酒。此外加了梳打水，可作任何休闲时的 饮料。在咖啡里加些白兰地更好。 ) r0 `4 x; Y6 G8 M0 r8 G$ s* {; R9 e

. @$ s; k; w. F/ [  \9 p　　因为白兰地有浓郁的香味，在作甜食、布丁、糕饼和冰淇淋时，加上一点就可 增加美味，所有白兰地都可以调为各种混合饮料。 . T' T) {, P9 H
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5 \$ s8 H$ S2 V6 H8 Bwww.tvboxnow.com　　拿破仑VSOP ! r. ~: A4 n& [

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　　轩尼诗VSOP
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8 {$ |' T5 q& G9 L" E$ o/ A　　马爹利蓝带
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! c- u. ?0 E) V9 I2 W# D9 w公仔箱論壇　　金牌马爹利
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　　名士马爹利
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1 K- F& i, G; P0 d　　马爹利XO TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B7 X. n6 S. n3 Z* i+ R3 ~& u

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% m% @9 D: e: i( |+ ^( C& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　人头马XO 公仔箱論壇' J* c8 l( l, N. R0 V# J# O
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　　人头马路易十三 2 F( e1 |3 [0 F
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　　人头马特
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　　人头马VSOP www.tvboxnow.com! P0 {) I7 F. L! n. J8 A1 {6 e9 o9 w
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威士忌知识 www.tvboxnow.com4 T& u( S6 l$ Y6 ?( |
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　　世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌。
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　　威士忌酒是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行酵化而酵化而酿成的。　 % O: {8 V. c( [4 {

% r+ |! m+ S) w8 C2 Vwww.tvboxnow.com　　＊苏格兰威士忌（scotch whisky):原产苏格兰，用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序，即：将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。起码要贮存８年以上，１５年～２０年为最优质的成品酒，超过２０年的质量会下降风格，色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香，带有浓烈的烟味。
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　　＊美国威士忌：以玉米和其它谷物为原料，原产美国南部，用加入了麦类的玉米作酿造原料，经发酵，蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4~8年。装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释，美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味，但具有独特的橡树芳香。 ( z: q% J% N+ ?: x7 p
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　　＊加拿大威士忌：主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制，采用二次蒸馏，在木桶中贮存４年、６年、７年、１０年不等。出售前要进行勾兑掺和。加拿大威士忌气味清爽，口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P3 ^2 d# f! _2 k) j) G* i  y
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( L2 W( p+ x+ Z- j$ b　　芝华士12年威士忌 公仔箱論壇$ q/ l$ ~% {6 s1 K3 Y

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　　杰克丹尼威士忌 6 J4 B% {& `" i' r
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　　占边威士忌
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+ L3 H! ?( P) Jwww.tvboxnow.com　　加拿大俱乐部 威士忌 * X2 [- e0 z8 g+ a, T% t; E
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　　施格兰 VO 威士忌Seagram's VO 75CL 公仔箱論壇! c, b! c$ b' H" L0 [; E
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5 B1 i, Y/ M, }9 q* y+ S. Nwww.tvboxnow.com　　苏格兰威士忌 # H/ @' |3 Y/ Y+ u  }% ^0 H/ W

- D. b6 j4 o3 {2 B* m　　百灵坛特醇
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　　金玺百灵坛 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I+ }6 a7 ]! p3 ^

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　　顺风威士忌 ' t4 @2 d6 z! E4 g4 G; i7 h$ A' z4 \

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8 V( V9 ~& Z. l( `www.tvboxnow.com　　添宝15年 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w% S+ R2 p# X) }9 l
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　　格兰威士忌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]7 D, ~0 t* G+ N" D

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　　红方
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　　尊爵 www.tvboxnow.com# m2 a" m: j( H( ]9 D/ O

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金酒知识 & E- Q3 X; E/ P' S- ]

/ q( v& m& A3 O7 }3 ]6 b公仔箱論壇　　世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷兰）生产，在（英国）大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。
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　　荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏。最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时稀释至酒度量40度左右，荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出，风格独特，适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。
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　　英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适, 既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。
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! i( B. M1 \- i9 ntvb now,tvbnow,bttvb　　金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和、果味金酒。
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( D3 A2 g" ~7 [0 ^　　朗姆酒知识 www.tvboxnow.com2 Y, P* D/ ~3 p# w6 q8 p! p! o
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　　朗姆酒以叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏，在橡木桶中储存３年以上而成。
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　　根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……，含酒精４２％～５０％、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。根据风味特征，可将朗姆酒分为：浓香型、轻香型、
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1 c* G/ q; u9 m+ e: `　　＊浓香型：首先将甘蔗糖澄清，再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌，发酵１０天以上，用壶式锅间歇蒸馏，得８６％左右的无色原朗姆酒，在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。
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　　＊轻香型：甘蔗糖只加酵母，发酵期短，塔式连续蒸馏，产出９５％度的原酒，贮存勾兑，成浅黄色到金黄色的成品酒，以古巴朗姆为代表。
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# \( b* K5 `# w% G公仔箱論壇　　百加得朗姆
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8 r' n, Q! U9 a　　奇峰朗姆
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! o3 U/ W; `% z6 F9 H$ ztvb now,tvbnow,bttvb　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R8 w' G( s# c4 r

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6 G, `! x: Z' B  m　　伏特加酒知识 公仔箱論壇# G0 `; D7 p" P& a; R# Y

5 v0 V. I; N+ b+ M- r1 `公仔箱論壇　　特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。
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　　特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒，在龙舌兰长满叶子的根部，经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块，将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时，待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中，加入酵母和上次的部分发酵汁。有时，为了补充糖分，还得加入适量的糖。发酵结束后，发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外，其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后，将会获得一种酒精含量约25%的液体；而第2次蒸馏，在经过去除首馏和尾馏的工序之后，将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏，但最后获得的酒液，其酒精含量仍然比较低，因此，其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分，这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样，特其拉酒在完成了蒸馏工序之后，酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此，特其拉酒的定义已一目了然。 公仔箱論壇! ?4 o: d( U. [; P. }. R, N! d
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　　特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1--15年的，称为老特其拉酒。 www.tvboxnow.com: m! u: l3 b3 e

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6 _' P& @5 Q1 S- z7 ?+ S% b9 M: Kwww.tvboxnow.com　　瑞典伏特加 www.tvboxnow.com% W: F& h) `- p# ?0 P

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. D' d" @, a+ _' a, l% ~& Y公仔箱論壇　　芬兰伏特加 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U  \5 ^& H( X% m  Y1 \/ Z( V5 U

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　　特其拉酒知识
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( C: x0 `5 b6 c% |　　特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。 公仔箱論壇9 @9 U# i6 I9 C" I0 d7 T+ e

7 y- B! i) c( H3 z" n; B　　特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒，在龙舌兰长满叶子的根部，经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块，将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时，待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中，加入酵母和上次的部分发酵汁。有时，为了补充糖分，还得加入适量的糖。发酵结束后，发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外，其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后，将会获得一种酒精含量约25%的液体；而第2次蒸馏，在经过去除首馏和尾馏的工序之后，将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏，但最后获得的酒液，其酒精含量仍然比较低，因此，其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分，这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样，特其拉酒在完成了蒸馏工序之后，酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此，特其拉酒的定义已一目了然。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z$ f+ I6 o, ^* O; m
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　　特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1--15年的，称为老特其拉酒。 ! o2 c9 O: j! P6 Y+ ?5 b( ~+ o0 p7 F

% f( b# g" D; H. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　附录：CULB流行调酒方法 公仔箱論壇, G$ G$ u) ~: f+ v

+ e2 `& O- b" K公仔箱論壇　　B-52 轰炸机：（甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加）将原料依次倒入利乔杯中.并且点燃伏特加出品,兑和法调制。
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" I/ S1 k7 T+ d, I  C　　地震 earthquake：（杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3）将原料摇匀倒入鸡尾酒杯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P+ s4 g" {. k( A+ }5 x; X

7 c& K8 w1 h8 h+ a公仔箱論壇　　21 点：杰克丹尼0.75，咖啡甜酒0.75。
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5 [/ G% n0 w$ O$ K6 T公仔箱論壇　　电蕉：香蕉酒0.75，特其拉酒0.75。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^3 F* R( ]. G0 [( e0 Q
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　　长岛冻茶：（金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、柠檬汁1oz）将原料倒入调酒壶摇匀，倒入加冰的高杯，然后注满可乐。 tvb now,tvbnow,bttvb  E9 i, J* e) N- k3 [6 v

% z" o1 ?2 X: c9 e0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　处女：（特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz）材料摇匀倒入鸡尾酒杯，然后从中间滴入适量红石榴糖浆。
# f: ?* \( R6 ?9 }6 n公仔箱論壇
! f0 ~- L9 f4 t, c3 ~; I0 }公仔箱論壇　　寡妇之吻（Widow's Kiss）：1点安哥斯特拉苦酒、15mL当姆香草利口酒、15mL黄色沙度士酒、30mL苹果白兰地酒摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒草莓。 tvb now,tvbnow,bttvb3 C% J3 f! i# o! v4 P

' f, D' K( t- r" g4 ?1 u; n公仔箱論壇　　椰子特其拉（Coconut Tequila）：5mL马拉斯加无色樱桃利口酒、15mL柠檬汁、15mL椰子奶（COCONUT MILK）、40mL特其拉酒、1/2杯碎冰。搅和法，将上述各种材料依次放入电动搅拌机中，高速运转20s，用碟形香槟酒杯盛载。
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　　威士忌苏打（Whisky Soda）：海波杯中加入适量冰块、1份威士忌酒、适量冰镇苏打水、调酒棒1支。
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0 F) t" l3 C$ w0 l! X' [1 }9 Y公仔箱論壇　　活斯布鲁（Wall's Blue）：15mL青柠果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒。先用蓝色橙味利口酒沾湿古典杯杯口，将杯口沾满糖粉，杯内放入3块冰块，之后将配方中所给材料摇妥后滤入杯中。 公仔箱論壇$ g9 e" o# C: v6 a

: d; j. z( K& Y) ]' u9 O+ m　　加州人（Californian）：5mL杏汁、20mL美国混合威士忌酒、30mL甜味美思酒、40mL鲜橙汁。摇和法，滤入加有冰块的古典杯中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?# A. e5 x4 c: r; [& b7 j' e

$ Y  s2 S# K8 A3 P　　金汤力（Gin Tonic）：海波杯中加入适量冰块、1份金酒、适量冰镇汤力汽水、柠檬片1片，调酒棒1支。 tvb now,tvbnow,bttvb6 X! j+ ^! M2 Y, J, ~

% c. p, {1 I0 H7 N　　西方的玫瑰（Western Rose）：5mL柠檬汁、15mL杏子白兰地酒、15mL干味美思酒、30mL金酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒红樱桃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i& `& q7 O4 m, V) i

' X! e4 A) J1 B. [6 o" \7 H8 Ktvb now,tvbnow,bttvb　　邱比特（Cupid）：1个生鸡蛋、5mL糖浆、40mL干味雪利酒、少许胡椒粉。摇和法，鸡尾酒杯。
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　　老姆可口（Rum Coke）：海波杯中加入适量冰块、1份黑老姆酒、适量冰镇可口可乐、柠檬片1片，调酒棒1支。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^+ K5 v% @9 _3 x+ i$ ?
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　　白象（White Elephant）：1个生鸡蛋白、20mL甜味美思酒、30mL金酒。摇和法，滤入鸡尾酒杯中。 公仔箱論壇: {, L7 O- b2 H6 p
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　　樱花（Cherry Blossom）：2点橙味利口酒、2点红石榴糖浆、2点柠檬汁、25mL樱桃白兰地酒、25mL白兰地酒。摇和法，摇妥之后将酒液滤入鸡尾酒杯中。
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8 z; V6 E6 J4 }5 C　　薄荷朱丽浦（Mint Julep）：4支薄荷叶、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。在一容器中用少许苏打水将糖粉化开，加入薄荷叶捣烂，再加入波本威士忌，搅动，滤入加有冰块的古典杯中，搅凉，装饰1支薄荷叶、1支短吸管。
; U7 r+ v& l9 C3 i4 C( }$ E8 ]公仔箱論壇公仔箱論壇% J. |: q5 {+ Z' o# ]0 A0 U8 N. T
　　白玫瑰（White Rose）：1个生鸡蛋白、10mL橙汁、15mL青柠果汁、15mL马拉斯加无色樱桃利口酒、30mL金酒。摇和法，鸡尾酒杯盛载。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W: W5 g# t6 d8 y0 U

! E. ?$ x9 W: k6 k) f& e6 l公仔箱論壇　　天使的玫瑰（Angel's Rose）：1点金巴利苦酒、1/4个生鸡蛋白、20mL菠萝汁、20mL君度利口酒、20mL美国波本威士忌。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰半片橙片和1粒红樱桃。
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+ B  ]) i% r0 ^5 i9 l　　香槟朱丽浦（Champagne Julep）：4支薄荷叶、1茶匙糖粉、1份白兰地酒、180mL冰镇香槟酒。在坦布勒杯中将薄荷叶捣碎，将糖粉在杯中用少许苏打水化开，和碎薄荷叶搅匀后，杯中加入适量碎冰，倒入白兰地酒和香槟酒，装饰1支薄何叶、1支吸管。 0 n+ F! g6 A4 {$ v' w
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　　螺丝刀开瓶器（Corkscrew）：15mL干味美思酒、15mL桃子利口酒、40mL白色老姆酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯中装饰1片青柠片。
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　　阿兰（Allen）：1点柠檬汁、20mL马拉斯加白色樱桃利口酒、40mL金酒。调和法，用鸡尾酒杯盛载。
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- n4 M2 O9 D. ]　　卡罗（Carrol）：20mL甜味美思酒、40mL白兰地酒。调和法，鸡尾酒杯，杯中加入1粒红樱桃装饰。
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; d( P4 ~* N# z: g  f公仔箱論壇　　白兰地费兹（Brandy Fizz）:摇酒壶、1茶匙糖粉、1个柠檬的汁、1份白兰地酒。摇妥，滤入坦布勒杯，加满冰镇苏打水。
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- ~- w9 E; l1 s- O: g9 l公仔箱論壇　　田纳西黑泥：原料：适量杰克丹尼、适量杏仁甜酒、适量咖啡（按个人口味酌量）。制法：将煮熟的咖啡倒入大咖啡杯中，再加入杰克丹尼与杏仁甜酒。
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　　热托地：原料：5厘升苏格兰威士忌、1汤匙蜂蜜、半杯开水、一滴鲜榨柠檬汁、一片柠檬桂皮粉、一小枝桂皮、5枚丁子香花蕾。制法：先将威士忌和蜂蜜倒入耐高温的威士忌酒杯中。倒入半杯开水，摇匀。5枚丁子香花蕾嵌到柠檬片上，放到酒杯里：撒上桂皮粉，加一大滴柠檬汁。再次摇匀，插入桂皮枝做点缀。
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1 C4 P' X0 \" }% ]公仔箱論壇　　莫基多：原料：5厘升龙涎香朗姆酒、一滴绿柠檬鲜榨汁、一滴糖汁、4片鲜薄荷叶、汽水 制法：先将薄荷叶放到鸡尾酒杯里，加朗姆酒，用力摇匀直至薄荷散发出香味。按个人口味加冰屑、柠檬汁和糖汁。加汽水摇匀。插一根麦管，你就可以品味神秘的莫基多了！
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/ y* f: Q, F& w& A, h　　牛奶潘趣：原料：3厘升白兰地、3厘升朗姆酒、牛奶、白糖（视个人的口味）、肉豆蔻碎屑　制法：调酒杯加满冰块，倒入白兰地和朗姆酒摇匀，倒入威士忌酒杯里。加牛奶，视个人口味加糖，撒上肉豆蔻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]% J9 J4 m9 c3 ^& r7 G
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　　灯笼裤：原料：5厘升杜松子酒、两滴苦艾酒、一滴甜味苦艾酒 制法：先将杜松子酒和两种苦艾酒倒入装有冰块的调酒器中。摇匀之后立即倒入马丁尼酒杯中。注意：酒杯需事先冰冻。

andrewtanwaiboo

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iliujun

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biggun001

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好帖子或~受益颇丰~感谢~

xiatiand

多谢楼主，介绍的非常详细。

scheng68

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