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【做 法】 www.tvboxnow.com3 M+ m- _# [1 Y3 k
; v6 B) u: P/ y+ ~1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。. q- K" ^) U; R9 C
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。www.tvboxnow.com, t1 q. q3 X" Z. x( X0 e5 q
- c8 P/ m" l3 S2 T `3 Jwww.tvboxnow.com3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。
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) k3 q0 g: l4 Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* h, z) X/ U+ u( R- U
- w: i) b, `% u0 R W# ltvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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排骨 200公克 . J, a# W* a3 c) }; `
蒜末 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b/ _0 m/ x- {4 e& f
薑末 20公克 9 h1 p9 e4 W$ S' Q# j2 M& V
花椒 1/2茶匙
4 ?9 T" `8 E/ D2 I c4 I% ]. m) X/ U" _8 Vwww.tvboxnow.com八角 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K/ ?' m5 c% g; P w8 e
桂皮 1小片
& ?4 T9 s( m. H+ ?" Z! Lwww.tvboxnow.com乾辣椒 4根 6 f D1 I2 `8 U5 j
【調 味 料】 www.tvboxnow.com" J y- T9 Y; a+ q9 }0 B" ~# G5 u ]
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啤酒 1罐 公仔箱論壇* {; |( R6 Z( X I- D
鹽 1/2茶匙
5 y: h( w9 W. j% ]5 c {2 ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1茶匙
6 L: ?$ a- K+ E/ \! ], twww.tvboxnow.com水 100㏄ |
發表於 2008-10-12 04:02 PM
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