3 ^, Z2 ?- A; w3 }" s【做 法】
4 ~& i, V2 X3 I, ^- z公仔箱論壇; M4 N- x+ D% H, g
1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。
/ i& Q$ Y' E+ Z$ J# J# D* r& t7 s
, O" Z. }9 u( r6 N- N# }8 `公仔箱論壇2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y! A8 |* H! e! Q
) V; U& x0 V/ g; k' [; t( n( N
3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。
6 N2 u. h7 b0 N; ?8 _2 e
% S6 {+ }6 D5 etvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。公仔箱論壇- o2 `* x: w2 Y/ X4 d! p9 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p. _8 y( g! c; Z& M
5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。
7 c7 [ @7 e& r( T, }- m8 Y tvb now,tvbnow,bttvb- O5 u- u) q; w& t- P: d
# V# B1 g8 C, L9 ltvb now,tvbnow,bttvb2 U/ h* u' Q3 o* k
【材 料】
3 J! v4 @/ z- A/ m9 `5 p/ g. i. x/ n- i, b! T. x
子排 300公克 ! b- z9 a* q8 D' G* ?
洋蔥 60公克 www.tvboxnow.com' {& B& C" z9 j9 I- b+ T1 [( V
紅蔥頭 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb, U* U0 N3 E; p2 Q0 ?
蔥 60公克 : |+ F) v4 f4 |$ M% ^
清江菜 200公克
e' b1 W( `) q5 x8 w【調 味 料】
4 o8 A+ I# Z+ r$ H公仔箱論壇
7 T& g2 r L$ g! p" t9 k醬油 100㏄ www.tvboxnow.com$ B7 h3 w, ^9 o3 B/ `
水 400㏄
" h" Y' K. s$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
| 
