臉紅蘋果包
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8 h9 Z" _! h$ t8 k: ]) F公仔箱論壇【材 料】
, \+ _9 D0 |7 k/ j6 e" ]3 S紅麴麵糰....250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z: L" G! q" W0 g5 y
內餡：
6 q9 g8 @ e0 _. ]www.tvboxnow.com蘋果丁......120公克
! ]* u S: E! w, S公仔箱論壇草莓果醬....50公克
5 g4 C2 }8 |; z9 f3 z, B裝飾：4 _1 j0 c" F4 Y# s9 ]
抹茶麵糰....30公克% M$ [ f; U0 Q5 L f0 o
櫻桃梗......8支
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) F! ^- C* X- T C公仔箱論壇" \1 L0 Z; G8 Q$ v7 Y
【做 法】
0 z6 o+ b$ x2 c$ w! `8 otvb now,tvbnow,bttvb1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。
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2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb* a8 ]$ }% d8 ?' y9 n' _ b( }6 u8 }/ A
$ u: u( f( V! ]: i0 N# e. \公仔箱論壇3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。
) \) @& {' k0 P; [* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' r+ @( K1 K6 q$ `# C4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。1 }7 r$ v% o9 d O. B _- i" Z
, ^( E( ]$ H/ l5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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