臉紅蘋果包
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1 S: G& V5 d L* O' Utvb now,tvbnow,bttvb【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s5 c; a- a; O0 d) j# c
紅麴麵糰....250公克
, C6 l0 v2 c! w, i" J' Gtvb now,tvbnow,bttvb內餡：公仔箱論壇# w; F. }! O# D, ? b. F
蘋果丁......120公克tvb now,tvbnow,bttvb! y0 `8 b1 J! d0 v6 n+ F0 i
草莓果醬....50公克3 d+ d& n; i! ^5 l
裝飾：
b. h4 m5 f1 p! xtvb now,tvbnow,bttvb抹茶麵糰....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M y' e/ y5 @2 w- L
櫻桃梗......8支
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! B: G) v+ P, X9 r( rwww.tvboxnow.com& d8 Y1 L7 L0 m% W0 v8 i
【做 法】
' O; l* p0 ]/ o6 \( L1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。www.tvboxnow.com4 c* \) e& p* f; j5 P8 u
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2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
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( \, j3 L, X' `- a% o3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w8 E- A0 D% w( p' }
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4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。; b+ v8 b1 t7 \4 n1 r" a, G
/ C7 T* p- F+ a: h2 j9 [" m# z" hwww.tvboxnow.com5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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