冬季是中風的好發季節，執業中醫師周宗翰表示，透過食用蓮藕燉排骨或是晨起喝溫水，都有助於減少中風的發生。
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! q3 B' I# z+ S0 P" x8 Y# e$ {www.tvboxnow.com周宗翰指出，在臨床上有時候發現有中風的患者，但其實他的血壓並不高，可見不只血壓高會導致中風，事實上，血管的彈性對於中風來說也是關鍵因素。公仔箱論壇4 }5 L9 o0 Y. m! t* E$ a
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周宗翰建議，可以將生蓮藕打成汁，來幫助助於保護腦組織，因為蓮藕藕斷絲連，其膠質也有助於穩定及預防腦部血管的脆化，蓮藕性寒，生吃能清熱降腦壓。www.tvboxnow.com' _! J# L; S- \, @
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若是本身體質寒冷，脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕，此時建議宜將蓮藕煮熟，蓮藕性由寒變溫，來幫助健脾開胃，益血補髓，像是做成蓮藕燉排骨就是很好的食用方式。
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2 j3 I/ M( v" F- v! u; @8 ]【蓮藕燉排骨】www.tvboxnow.com+ a9 L5 `, M) _. o# C
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材料：蓮藕300g、小排骨200g、蒜頭10粒、蔥段50g。% N" {, X9 _9 C. C' Y2 l, d: d% H
8 [7 K5 }# y0 n x- {* N8 [調味料：胡椒粉1小匙、米酒1大匙。
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+ W. ~5 [: H/ b [7 G做法
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1.蓮藕切薄片、乾魷魚切粗條、小排骨汆燙洗淨備用。
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2.熱油鍋，下做法1的乾魷魚過油炸香後，撈出備用。公仔箱論壇, [" J* w# q9 W1 e5 i
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3.熱滾水，下蓮藕煮至回滾，再下乾魷魚、小排骨熬煮20分鐘。
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4.同上鍋，再下蒜頭續滾10分鐘後，下米酒、蔥段、胡椒粉煮勻即可。
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- g( E+ n6 n8 X0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提醒民眾，因為冬季的溫差大，氣候乾燥，如果身體缺水，血液就會容易變的黏稠，大大提高血管阻塞的風險，所以天維持血流暢通，最好多補充水分。www.tvboxnow.com& K( v! Q( l3 c) E2 ~1 W( g
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建議每天早上到中午可喝1000c.c.，中午到晚上可再喝1000，飲水以少量多次為佳，以免飲水量過多增加心臟負擔。tvb now,tvbnow,bttvb$ b. A2 P, {0 b0 ?6 Y; `
9 x( a, S* n% o+ V# [, u7 A7 y2 Awww.tvboxnow.com清晨醒來時，是全天血液最濃縮的時候，此時來一杯溫水，降低血液粘稠度，十分有利血液循環，有助於降低中風的風險。
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台灣新生報 |
發表於 2019-5-5 10:03 AM
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