材 料
1 L0 }8 Q3 Y' w+ w蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ）
" f; w& b# [' r# O0 j; `公仔箱論壇（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ）
" k9 V' s) ]- X' wtvb now,tvbnow,bttvb免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥
$ J T2 ?+ E& [: t& s, T, R3 O! O' s蔥：适量
$ k& N' B* G* ^1 c3 m- M4 atvb now,tvbnow,bttvb豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水
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' I5 l8 s5 M5 M; J. ` V x" l7 |www.tvboxnow.com公仔箱論壇& ]" b- q! _3 b. K& g' V* r
烹 調 步 驟 www.tvboxnow.com% _ C: M( ]" [6 ?/ k
1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。
, T3 m2 {" F4 `- d& [7 h: n- T! u# Y2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。 tvb now,tvbnow,bttvb, C* s+ ?4 ^* k# K
3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。
: o h" B+ [. V$ ]- t- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。
* N% w( P+ l& f. h' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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