材 料
# C# X( i" E3 Q9 t( T( ywww.tvboxnow.com蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ）
' |4 G* s- M( t0 y3 i公仔箱論壇（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ） v' `$ o' R5 A
免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥
& }2 Y$ u7 d' M) N2 R; z1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥：适量% v( p3 Z; p& i* _) p
豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水
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9 D* v8 {) d' I$ Q公仔箱論壇烹 調 步 驟
- G& ~4 Q4 ?! U3 a) V; e! Z1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。
. s7 ~/ P; e2 @( U: Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。
" E' c/ N1 k0 z ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。
4 v. Q/ u7 J9 L- b4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。 www.tvboxnow.com2 V- [9 z( a7 b& |
5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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