材 料 ' F0 v8 v/ @; v" }
蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ） www.tvboxnow.com8 L, ]. X3 N6 B7 d h5 c+ r2 r
（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ）
/ ]. r5 L% } t, w& @免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥tvb now,tvbnow,bttvb; ^1 ]5 q* }5 S* I4 A7 F
蔥：适量
6 k2 m0 y- X$ \& w. `. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水
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3 p# ~7 R2 d( d) B$ u0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 步 驟 tvb now,tvbnow,bttvb, S9 C( q* x8 t8 a
1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。
2 J: x$ Z" C. G7 Y5 Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~; J( C7 }0 C$ |( p
3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。 tvb now,tvbnow,bttvb. y& l3 i2 |+ p- _6 ?; F% J
4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。
$ G F) H0 A- q" G& J: A+ \1 y6 b. |5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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