 公仔箱論壇5 Q4 \6 i, E: p/ b8 J
: x7 }2 p* ^4 x# j, Q, n材料 ：急凍鴨胸2件、菜心(汆熟)6棵、白飯2碗、清雞湯2杯、水1杯。
* M P5 b1 T( V" fwww.tvboxnow.comIngredients：2 Frozen duck breasts, 6 stalk Choi-sum (cooked) , 2 bowl Cooked rice, 2 cup Chicken broth, 1 cup Water.公仔箱論壇) Q9 x- Y4 n0 w6 q9 i# U( O
tvb now,tvbnow,bttvb' I8 [6 ]! D% Y1 b0 h; \! ^
陳皮滷汁：水6杯、生抽1／2杯、老抽1／4杯、冰糖1／3杯、靚陳皮1塊、薑4厚片、紹酒2湯匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h3 L6 ~' ]# [& t9 _. s
Sauce ：6 cup Water, 1／2 cup Light soya sauce, 1／4 cup Dark soya sauce, 1／3 cup Rock sugar, 1pc Aged tangerine peel, 4 thick slice Ginger, 2 tbsp Shaoxing wine.
8 m7 S+ _7 N( q公仔箱論壇
8 E7 X1 B- f6 `: k% F6 j公仔箱論壇做法 Steps： www.tvboxnow.com* a1 S# j* X" Z
1. 陳皮滷汁材料放大鍋內熬20分鐘； Bring tangerine peel sauce to a boil and simmer for 20 mins;* U$ T3 J% j- g1 [6 r, h( W9 f
公仔箱論壇, h8 T9 q1 y: i# Y
2. 鴨胸洗淨，放滷汁內蓋好，以中慢火炆透(約30分鐘)，取出切件； Rinse and wipe dry duck breast, add to sauce, cover and simmer until tender (approx 30 mins). Remove and cut into slices;
% n# L$ I8 p/ ^" f' |0 n) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com! y! h9 l4 F) ~9 Q O- H
3. 清雞湯與水及適量陳皮滷汁煮滾； Bring chicken broth and water to a boil together with enough tangerine peel sauce to taste;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O& n( b4 x7 @% t+ O* q3 f
tvb now,tvbnow,bttvb. T, ?# v! T4 s6 m- T% H
4. 碗內盛白飯，注入滾湯，排上鴨件及菜心即可品嘗。 Place rice in bowls, add hot broth and top with sliced duck breast and green vegetables to serve. |
發表於 2008-10-13 08:04 PM
| 