咖喱的功效
- t; `/ O/ g. z6 h6 X! g公仔箱論壇 1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。 tvb now,tvbnow,bttvb$ n7 c) Y/ O0 c8 G8 o" o* G; f
2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。
& g4 E$ p: C" m3 o 3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。" h( T1 ?0 N+ n) w8 ], I2 G @' b
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【鮮蝦咖喱飯】
9 _4 k! @* _0 c5 i# r1 |+ E* ~ 1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥/ x% ]- X1 [8 z' o$ u
2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼
2 i. |6 ^; I6 I% K 3、用刀劃開肯部，挑出沙線+ x. J( x, x" u7 s6 A& s
4、加入少許鹽
8 @: V8 n" q' u7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www.tvboxnow.com* x1 O* [7 j+ `8 h2 W! b% Y! P
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5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }4 R, q0 i- F+ b9 `
6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下
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7 j$ a7 H; Y d: x3 l/ Stvb now,tvbnow,bttvb 7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
' g' w$ m3 s T }! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、重新將鍋內倒入一小杯水www.tvboxnow.com+ \/ [0 ?6 U1 L9 F2 j# v
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9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J7 C% U" ?9 Z. N
10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）" `7 f" G% J! v
11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可7 O+ F3 M T$ g; z R8 q
12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可3 m# c' f; D1 ]9 `
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7 B3 f; r9 S1 s; r/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹饪小提示：
/ y: e( A* Z. `( K( X4 g/ A. J+ ` 1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。tvb now,tvbnow,bttvb2 m3 a H1 Y: c& ?, Z
2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。
" a' i/ l5 P3 u9 t6 ?1 Bwww.tvboxnow.com 3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。/ m# p: X( r# y* @, }4 ?
4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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