咖喱的功效
: j4 d2 v0 {% `2 [www.tvboxnow.com 1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。
; b: ~' e2 ~& l w% a- p+ ttvb now,tvbnow,bttvb 2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。 公仔箱論壇6 ^+ P8 X9 v( u, n( {/ D/ J9 e
3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。% S) W3 t0 l7 d$ l# l
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5 r% C( ?9 k! P4 h3 m, xwww.tvboxnow.com 【鮮蝦咖喱飯】公仔箱論壇. C+ I) b1 q: W) v% ^
1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥4 h$ ^7 G5 E, h+ S( U* {4 |
2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼
7 u% I! p" T% R& t( |, D4 cwww.tvboxnow.com 3、用刀劃開肯部，挑出沙線
& T2 M, D5 i+ B3 |0 L公仔箱論壇 4、加入少許鹽
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5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
0 F; z7 L( g6 S h 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下
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2 u, g# j: W, |+ j/ M6 O1 ^; V 7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
2 B" P Y# {& @9 @: T8 g3 ^ 8、重新將鍋內倒入一小杯水公仔箱論壇( r: ]3 K- Q6 Z9 k
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3 `4 I$ `! m( t: Z0 L6 D 9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）. G$ P- Q. {$ l3 X
10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U( N6 | d# q6 n7 k* b, W- b
11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可www.tvboxnow.com* L0 ~! t. E4 G' p- F, S4 t
12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可tvb now,tvbnow,bttvb9 O! p1 T, i4 `. R3 k1 s
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烹饪小提示：公仔箱論壇 d# B# h5 H: @" {! l9 E6 ?& Q
1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
- f2 M' i t' P' T 2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。公仔箱論壇9 f7 I) C T( c7 L4 M/ N
3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z6 ?/ j+ q: `3 _, m! J. R, M* S
4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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