咖喱的功效 www.tvboxnow.com, @* l4 z) V. t$ W
1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。
. {' g, {' P. f5 X$ ]7 t 2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。 www.tvboxnow.com9 W5 o, H6 B$ l* i1 u
3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。. [5 c/ d4 @3 m
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【鮮蝦咖喱飯】tvb now,tvbnow,bttvb/ w! b9 G5 L$ P% h/ e) _
1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥
' Z2 B' e( w2 h* H% E公仔箱論壇 2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼
, H [% ~: T+ h& h7 y; O; T4 ^tvb now,tvbnow,bttvb 3、用刀劃開肯部，挑出沙線
, _; i6 f/ Z( }tvb now,tvbnow,bttvb 4、加入少許鹽
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4 u+ s, C, R! ^$ R2 D; C0 E# Mwww.tvboxnow.com 5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟! `2 \; Y/ ^1 q/ a+ O$ b
6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下www.tvboxnow.com( f, y, O# q9 @0 V
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& a* a5 l/ K+ Y p4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出www.tvboxnow.com0 L( s% }5 L0 J+ J7 g/ B' |2 b/ h
8、重新將鍋內倒入一小杯水
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5 d9 H, ^1 P7 w 9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）tvb now,tvbnow,bttvb3 o; i. ^. @% t
10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）
: K1 J- A$ z6 R. s) d1 X 11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可
& n {! M( f/ t+ T3 k; p/ xtvb now,tvbnow,bttvb 12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可
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9 H' e+ j2 M) h R- s0 q公仔箱論壇 烹饪小提示：公仔箱論壇5 b% d! N" {- D$ \
1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。) y1 a. t" ^$ o$ T
2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。% ?5 \8 g g* y. |
3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。公仔箱論壇8 q- e! e% ]( i8 P
4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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