健康醫療／記者蔡岳宏報導www.tvboxnow.com& D( M: t0 a+ L0 n# s- a! e# D
$ S7 o% L9 U3 U* d2 f/ ?6 M( awww.tvboxnow.com
! a. ]9 u9 Z% y- f( \" ztvb now,tvbnow,bttvb' Y4 }: R1 l9 b3 v
「吃素食可以降低糖尿病發生率？」、「3D食物列印新技術，幫助吞嚥困難的病人更容易吃下食物。」大林慈濟醫院日前舉辦「飲食與疾病治療新思維研討會」，由國內外營養專家，分享飲食與健康的新觀念，包括素食有助減少糖尿病發生、腎臟病患者的飲食、營養教育的推廣，以及新科技的3D列印的食物，希望藉此讓民眾了解素食營養的好處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]+ a4 }) e# \; ^7 i
* G9 k: ~2 D1 c% n3 ?
大林慈濟醫院副院長林名男表示，以植物性為主的飲食，會減少非常多疾病的發生，包括癌症、慢性腎臟病、糖尿病等疾病，素食營養都能夠有所幫助。tvb now,tvbnow,bttvb# \! K; J+ E0 ?! [. n6 b
/ M8 [) {, w3 C0 }# Y
3D列印食物好吞嚥 造福吞嚥困難患者4 o) k4 _* o# W$ T
' L9 i8 u' l9 z' n7 |3 P. d9 \7 X8 Wwww.tvboxnow.com國際膳食顧問協會、香港大學兼任教授畢李明與會時表示，一些吞嚥或咀嚼困難的病人，通常會給予打成糊狀的食物，但是糊狀食物賣相不佳，病人沒有胃口，即使做得再營養，也吃不下去。www.tvboxnow.com: }+ O9 e+ y& F$ c% D! w6 W& q& v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b# m3 e0 o5 q, m0 D) o4 F
目前歐洲有幾個國家聯合研發，將打成糊狀的食物，利用3D列印技術，列印成完整的食物外形，讓吞咽困難的病人更容易吃下食物，製作時還可加入病人需要的額外營養素，解決有吞嚥困難的病人，因食欲不振，造成營養不良的狀況。因3D列印食品的原材料可以採用有機環保、植物性及其他可永續發展的食材，所以3D列印食品也可以用來減少碳排放，解決部份當前嚴峻的氣候變化問題。
+ [. \. o5 E& h3 Qwww.tvboxnow.com公仔箱論壇( X( o2 p% o( Z& U8 o$ p) H
素食者少吃糖 糖尿病風險減半
! \& ~. s" Q! @公仔箱論壇
4 j: C# |+ l# `& n: ?「往大家對於糖尿病的認識就是少吃糖，對於肉類不見得會去限制。」台灣素食營養學會秘書長邱雪婷也這樣指出；研究發現，素食者得糖尿病的風險只有葷食者的一半，甚至更低，幾個重要原因包括，其一是體重較低，素食者較不會有肥胖的問題，而肥胖是糖尿病的重要因素；另外很多素食者身體的細胞對胰島素更敏感，也有一些研究發現，肉類所含的飽和脂肪酸會降低身體分泌胰島素的能力。綜合許多因素發現，除了控制體重以外，素食也有預防糖尿病的效果。3 r/ H4 ]. Y5 N% b) A1 d; {4 i
公仔箱論壇) e' z7 F4 z, S/ V" I
糖尿病風險孩童何其多 多吃蔬果沒煩擾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g* @3 Y1 Z, Y8 |
www.tvboxnow.com3 [. d4 |* |3 s) q- w7 Y/ Q
糖尿病在國內是一個非常嚴重的問題，邱雪婷警告，國小五、六年級的小朋友，已經有將近三分之一有糖尿病前期的高血糖，未來會是很嚴重的公共衛生問題，對於健保也將是很沉重的負擔。她鼓勵民眾多吃蔬食，如新鮮的蔬菜、水果、全穀類，必且少吃肉，在全世界的研究中，都可看到有很強的保護效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `% h& B+ E0 {& {# d3 n; ^
, O- v' H7 T2 R& E$ F/ x2 ~: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: c' ~0 v+ D4 a2 {) N$ p) C" Twww.tvboxnow.com6 M" j+ ?: ] L: A6 q6 L0 i$ N
Y8 W2 r( t( C
|
發表於 2019-5-18 08:59 AM
| 
