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[中式食譜] 醬油雞 (圖)

材料:光鸡一只,配合姜、葱、八角、老抽、酒、糖、生抽、盐、麻油等调味料。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j* X9 u) I: u& i2 f. ^6 f
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  制作:
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  1.将鸡清洗干净,用姜酒少许、盐抹遍全身,往鸡肚里塞个葱结,放几片姜。1 R+ C8 G; I+ S3 O' o# x" ^( Y
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  2.锅里放1汤匙油,加半碗老抽,加水适量(淹过鸡身一半),加生抽、糖、八角,少许盐、酒,煮开。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z' b, ^' n! W+ _. w1 v' b

6 L  F/ X' f7 W2 ?0 kwww.tvboxnow.com  3.把鸡放进去煮,一边煮一边将酱油汁淋去鸡身上,大约煮15分钟,鸡皮上色后关火,将鸡浸在酱油汁中,放凉后抹麻油,斩件装碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H1 w& h) U3 R' O9 G+ l: {
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  特点:鸡肉鲜嫩,美味可口,制作简单。
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    1、肥嫩雞1隻(約1.2公斤左右);
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    2、醬油0.6公斤,砂糖0.15公斤,麻油1湯匙;
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9 b9 d# f) Z& G3 d' o; S& Pwww.tvboxnow.com    3、米酒、清水各半碗。 / i$ y  }, T8 r/ Y
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    做法: tvb now,tvbnow,bttvb! F, x3 g+ x% E8 o- q* F

5 f: E8 X4 L% i/ E* m    1、將雞洗凈,挂起瀝幹水;
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    2、將調味料放入鍋中煮滾(注:不含麻油),放入瀝幹水分的雞,蓋緊,用小火滾煮;
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4 {3 x1 T8 m! {/ fwww.tvboxnow.com    3、每煮4分鐘,揭開鍋蓋翻動雞身,共煮16分鐘,需翻動4次。離火之後,注意不可開鍋,繼續燜10分鐘; / g( c$ E: @  o" l) ]4 D

( G% f; r$ [" z( B( i- j' Q3 Q    4、取出雞,小毛刷沾麻油涂遍雞身內外,冷卻後切好即可食用。
thanks, hope my soy chicken look as nice as photo. Can't wait to try your way.
thanks
多謝你圖文的介紹!!     ^:)^
Thank you.
感謝你的分享謝謝!^:)^ ^:)^ ^:)^
Thank you
thx
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Look your way is so easy.I can try it at home. thanks!!
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感謝

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