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[中式食譜] 醬油雞 (圖)

材料:光鸡一只,配合姜、葱、八角、老抽、酒、糖、生抽、盐、麻油等调味料。公仔箱論壇' }, P/ W" [! C

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  1.将鸡清洗干净,用姜酒少许、盐抹遍全身,往鸡肚里塞个葱结,放几片姜。& ]# u* ^, I# k) {- i

9 n& {$ b$ V4 G, XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2.锅里放1汤匙油,加半碗老抽,加水适量(淹过鸡身一半),加生抽、糖、八角,少许盐、酒,煮开。
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  3.把鸡放进去煮,一边煮一边将酱油汁淋去鸡身上,大约煮15分钟,鸡皮上色后关火,将鸡浸在酱油汁中,放凉后抹麻油,斩件装碟。tvb now,tvbnow,bttvb6 H9 p8 K4 ~- ?0 I
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  特点:鸡肉鲜嫩,美味可口,制作简单。
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/ T) D2 ]: r' g) p) F& I& P1 l: c公仔箱論壇 備料: 公仔箱論壇. Y+ X( N/ S: B* T4 E
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    1、肥嫩雞1隻(約1.2公斤左右); 公仔箱論壇6 ?7 X, C% y0 n9 U; t
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    2、醬油0.6公斤,砂糖0.15公斤,麻油1湯匙; tvb now,tvbnow,bttvb5 J( Z( i, {8 U' Z! T* }: {
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    3、米酒、清水各半碗。 tvb now,tvbnow,bttvb% H: D0 Z; u) V% S
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    做法:
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% M* ~& T7 O) Q& ]' n# N( bwww.tvboxnow.com    1、將雞洗凈,挂起瀝幹水; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u4 \0 z# V: L7 z$ G

+ |: N* h, G* W, |7 }- mtvb now,tvbnow,bttvb    2、將調味料放入鍋中煮滾(注:不含麻油),放入瀝幹水分的雞,蓋緊,用小火滾煮; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I" l( Q3 e  ~/ j; ?
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    3、每煮4分鐘,揭開鍋蓋翻動雞身,共煮16分鐘,需翻動4次。離火之後,注意不可開鍋,繼續燜10分鐘; 9 S& U& ~. O+ x% n5 X6 Y! ^3 G
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    4、取出雞,小毛刷沾麻油涂遍雞身內外,冷卻後切好即可食用。
thanks, hope my soy chicken look as nice as photo. Can't wait to try your way.
thanks
多謝你圖文的介紹!!     ^:)^
Thank you.
感謝你的分享謝謝!^:)^ ^:)^ ^:)^
Thank you
thx
thankyou very much
Look your way is so easy.I can try it at home. thanks!!
thx very much
^:)^ ^:)^ ^:)^

感謝

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