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5 碗水
& w. j( M# h. K* ~$ f1 \% v0 j& o0 qtvb now,tvbnow,bttvb2 碗砂糖tvb now,tvbnow,bttvb/ V5 t4 @ Z0 P1 a- R3 X- g& \3 m- ?3 n
1/2 碗粟粉www.tvboxnow.com0 S2 g8 W: a) c6 O! v
2 碗芝麻粉公仔箱論壇' V' j/ X* |! T' D9 h! ~ m
1 碗馬蹄粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W, p2 C$ |) W/ }' J' D. ^. K2 _; j& [
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做 法 : 公仔箱論壇+ b9 |( }! Z F/ r
(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~: c6 n: U. t6 V1 m8 B, a3 T
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
1 Q9 j4 i$ [4 ~0 ^# ~1 ]8 r+ _/ Hwww.tvboxnow.com(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)tvb now,tvbnow,bttvb' ?4 ]+ f: z# h# y1 H. g
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
' G2 H/ ?7 z; M8 z0 d卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。
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f+ `* Z0 o5 {7 W# F3 f1 s公仔箱論壇備 註 :
9 E2 k# W/ {) J7 _& S! e9 N7 c- vwww.tvboxnow.com(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水公仔箱論壇6 ?( w1 a! m- J! \
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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