材料Ａ：4 W% F- P+ @2 B8 J: o( t; [
蛋（Egg）3粒www.tvboxnow.com2 P- p {0 }9 R7 @ g M3 @* ~/ m
糖（Sugar）100克
. u) p, ~, S8 A; y* h& @牛奶（Milk）200克4 g; s0 Y5 ^0 j% i, C8 j8 G
麵粉（Plain Flour）160克
, F8 {, H+ \' U; b7 l9 _9 gtvb now,tvbnow,bttvb小蘇打（Baking Soda）1茶匙
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9 A4 c4 E6 x% J* ~. E, F$ _2 @tvb now,tvbnow,bttvb材料Ｂ：
. ~: C4 ?% r% D5 i) v糖（Sugar）60克
) P& v+ t7 m2 U/ Kwww.tvboxnow.com水（Water）50克
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8 [+ |$ Z2 n; ~6 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 N6 g$ @3 J3 i7 ~- F& P6 O
1.將鍋子燒熱，然后倒入糖，用小火慢慢烹煮至變焦糖，加入50克水，放涼待用。. D. ?* K4 G z |. ~
2.將3粒雞蛋與100克糖一起快速打發，約10～15分鐘。
F8 P# h; L. v. z e9 Uwww.tvboxnow.com 待麵糊變成黃色時，加入焦糖、牛奶、麵粉、小蘇打攪拌均勻。* ^$ l6 z$ V. V; D
3.將攪拌好的麵糊倒入抹油墊紙的模子，用大火蒸30分鐘即可。 |
發表於 2008-10-17 06:24 PM
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