听色尘J说五福是指：长寿（命不夭折而且福寿绵长）、富贵（钱财富足而且地位尊贵）、康宁（身体健康而且心灵安宁）、好德（生性仁善而且宽厚宁静）、善终（能预先知道自己的死期。临命终时，没有遭到横祸，身体没有病痛，心里没有挂碍和烦恼，安详而且自在地离开人间。），听后很感慨，如果能有这些真的是人生的大福气呀！
/ U+ K6 N6 y1 [, U 所以用了五种豆腐，和各种材料一起煲，满满的一锅以及明亮的颜色，是不是有一种福气满满的感觉呢！" G3 ]* E, z* V4 x7 M4 k
希望这道普普通通的菜，能给各位带来一些祝福，阿苏就心满意足了阿！公仔箱論壇5 d/ ]8 f5 ?% [
材料：
* \9 c1 F( i2 s5 g# e9 G1 w( {6 f0 p( V公仔箱論壇 白豆腐，油豆腐，冻豆腐，豆腐皮，腐竹，香菇，木耳，金针菇，笋，胡萝卜，油菜公仔箱論壇1 O- T: v Q: C) K
做法：
6 D/ p, l1 u7 H' g# @0 wwww.tvboxnow.com 1、白豆腐，油豆腐，冻豆腐，豆腐皮切小块，腐竹用凉水泡软，切段；www.tvboxnow.com. D7 l" ~6 t) Q4 C+ q
- R& D% B/ B* o9 C1 q( x公仔箱論壇2、香菇切块，胡萝卜、春笋切片，金针菇、油菜洗净；公仔箱論壇/ U& q- b e# v8 \/ @" P# j# t
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3、炒锅放少许油，用葱花炝锅，将除油菜以外的所有材料放入锅中炒，加盐、酱油、糖（我还稍微加了一点点蚝油），最后加入调的比较稀的水淀粉，再翻炒几下关火；
1 }4 f7 w4 F! r: R( S; a4、砂锅中铺上油菜，将炒好的材料倒入，小火焖20分钟，最后淋一点点麻油提味，即可。www.tvboxnow.com" [& ~5 R; K3 x$ s# Q: Y
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不喜欢太素的同志们，可以适当放一些腊肉在里面，会更加好吃一些！
$ M, o5 H5 U- @3 D; `6 c/ `www.tvboxnow.com 一通百通：豆腐的菜很多，爽口腐皮卷，凉拌腐竹，凉拌豆腐，四喜福袋，百花酿豆腐等。每年春节我妈妈都要做豆腐盒子，把肉馅塞在炸好的豆腐中，加入生抽、盐、糖、料酒、大料等调料，上锅蒸。也可以用豆腐皮包上用香菇/胡萝卜/鸡蛋/粉丝混成的素馅，用韭菜扎起来，成为四喜福袋,上锅蒸5分钟即可。 |
發表於 2008-10-17 06:35 PM
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