原料：肉糜，胡萝卜，青菜tvb now,tvbnow,bttvb) ^# d7 C$ ^' P
i# a- X. K: n' y7 Y 配料：鸡蛋1个，葱姜末，蒜片，料酒，老抽，胡椒粉，香油
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" d1 t. N1 Y; F4 \/ a公仔箱論壇 做法：
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; D- J4 r0 I8 T0 y/ H& I" w 胡萝卜放微波炉内中火叮4分钟后取出切成末，青菜洗净沥干水
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/ y. N2 m9 T( h- @" k 将鸡蛋，姜末，料酒，盐，老抽，胡椒粉，香油和胡萝卜末一起拌入肉糜
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相同方向搅拌肉糜，可适当加入些淀粉，做成大小一致的丸子
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净锅热油，将丸子放入煎一下后捞起沥油
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青菜切一下，放入有剩余底油的锅中翻炒后垫在锅底( ^: n6 m1 P3 L4 E% v8 c
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加入盐糖，酱油，胡椒粉和适量水，放入丸子大火烧开& `+ O2 ?2 J, L6 g) o" W
6 f# c) E% o2 F) I 转小火炖至汤汁减少丸子熟 |
發表於 2008-10-17 06:37 PM
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