材料:公仔箱論壇8 p8 T: z& h' ]) `
, f7 y* s2 H2 P, w1 A: z4 S9 x公仔箱論壇104克 忌廉芝士www.tvboxnow.com% n, b* `* ?5 S0 |
50克 麵粉
C! V9 H: N9 N) m7 h公仔箱論壇80毫升 鮮奶
! `' J! C: [* G* u, h25克 粟粉tvb now,tvbnow,bttvb5 c) S" a+ c5 N5 h& B
3隻 蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v# y+ _. a& _! Y `& T
1/3茶匙 鹽 6 ~& O3 ~+ @$ N. H2 z3 W
3隻 蛋白 tvb now,tvbnow,bttvb+ s8 N; G; G1 t5 @1 j" m
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡tvb now,tvbnow,bttvb$ K5 F( @+ k3 O% d" ?
50克 砂糖4 g9 f& B' E( H1 l! N6 `3 c5 I7 v
5 P& d) {# l! Twww.tvboxnow.com烹調方法7 j9 V! r$ U) x' b1 ^! s' K& ^
預熱焗爐 180C。
- u3 k4 D; X* H2 l2 o3 f% ~* w把蛋糕模墊上牛油紙，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S! O! a, w! _- j
麵粉與粟粉同篩勻，待用。
' d7 L: Z) Y2 d8 m" z" @9 n鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
& j, ?; k8 A1 Y0 D. l0 mtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I! N1 [6 j% v0 @
篩入麵粉與粟粉，拌勻。
0 C& j6 h' @+ ^0 H3 H* ?蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
* E# U: q7 J4 m8 H2 q3 Y將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
% C/ E/ Z: Q/ k" P放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
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