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9 x. o6 S- m: ?9 _8 r& G; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。
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材料：
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! n5 ~: R8 E& O* Q1 ~ J牛栢葉 約 1 斤tvb now,tvbnow,bttvb7 ?4 v2 H: w5 a& c- J2 g0 e
大半條甘筍 (切條)
2 S5 Q- s: W$ {: {/ Owww.tvboxnow.com小辣椒 2 隻 (切粒)9 I% w' |1 f m/ d
蒜泥 1湯匙
8 x' O0 w" U* h" W; }www.tvboxnow.com少許薑絲( |/ h# x! B+ ~6 I% B5 ?
少許蔥粒作裝飾
) }+ N9 Q& _, K6 s0 {調味料：& T% {5 O& c+ s) ^4 ~; p/ i$ r) L
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麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許) I; H8 \5 ^6 [1 k8 s# ]
雞湯 適量
: l% ~3 m4 W9 c* C4 F《 以上份量是因應家人的口味而調較 》3 P- S- I3 p8 S5 D
" ]" L E2 L. y- R5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y2 p) U% T8 ]* ?' q
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牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。
. L6 G5 p8 O- g5 l A薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。
" [9 ]8 z! a- _2 Itvb now,tvbnow,bttvb將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。
" g# C) x9 z' d$ N公仔箱論壇( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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