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" V; z" D) | {/ r+ t. h$ k/ U( Ctvb now,tvbnow,bttvb每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。
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: b+ A* ?2 B3 O/ j" |. u' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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牛栢葉 約 1 斤www.tvboxnow.com E* T' [7 G, A: }
大半條甘筍 (切條)
: X% K% I$ ~, d, ~, e* L* q- K+ j公仔箱論壇小辣椒 2 隻 (切粒)
' X1 c$ S! V( B, u公仔箱論壇蒜泥 1湯匙
8 |6 Q e4 Q$ w* M; Wwww.tvboxnow.com少許薑絲( P. R$ ~4 j8 `; C
少許蔥粒作裝飾www.tvboxnow.com* I7 v5 _# G, @2 m, g' Z. |& z
調味料：公仔箱論壇, a: G/ z) [# R! L5 t0 Z5 r
- x+ j& C( F4 A, gtvb now,tvbnow,bttvb麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許
. R4 K/ t! p5 W3 ?2 Q! e; O* Htvb now,tvbnow,bttvb雞湯 適量
) j o1 _9 _4 Rwww.tvboxnow.com《 以上份量是因應家人的口味而調較 》www.tvboxnow.com4 \* m" K( V. N% h
5 ~) i( H; `: y$ {% I' |4 N做法：公仔箱論壇( Y6 Q* o7 F2 g& }- t/ A
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牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。
+ j' g* [: e9 r/ V8 z" d公仔箱論壇薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。
& A- I6 F3 g- x將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb2 F. Y( g2 y! n: j9 v
( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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