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7 X& y* B& P) B# I5 Y; u$ Ntvb now,tvbnow,bttvb每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~; |9 X" X5 E/ b& ~
4 R1 e/ Y6 C5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com5 H" Z% `3 e& s7 `7 m
材料：
1 [/ x. P" Z0 ~) v7 ~公仔箱論壇
' K+ C" s: l" \2 G9 ~3 i4 L牛栢葉 約 1 斤
- P1 C9 V& I6 r7 u# Vwww.tvboxnow.com大半條甘筍 (切條)
* {) c% t& V0 N% v8 O公仔箱論壇小辣椒 2 隻 (切粒)
/ Q1 B7 ]! i5 S& mwww.tvboxnow.com蒜泥 1湯匙) s u: u- ~3 [8 j1 j2 Y8 s" v
少許薑絲
& {, r" J) X5 ?) } ]- S公仔箱論壇少許蔥粒作裝飾www.tvboxnow.com4 q# x& G5 K2 l
調味料：
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麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許www.tvboxnow.com0 d- f' u& ~7 N* P/ ~' \
雞湯 適量www.tvboxnow.com- ~/ v9 y( m. c! h6 `
《 以上份量是因應家人的口味而調較 》www.tvboxnow.com8 v* w" ?( w L) }: g
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做法：公仔箱論壇! f4 q; R+ @, d1 J
* m' |. \2 r9 E1 T2 J, H5 r ~9 i公仔箱論壇牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。www.tvboxnow.com' p. W4 p! a' B1 q( y, Z% K6 E6 {
薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。公仔箱論壇0 n t" S+ w. ?( F3 x
將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。. o5 }9 a/ R: c) e( T6 R" W+ Y3 @
( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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