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每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。
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- c7 \: z* S2 I( S( e1 t1 H材料：公仔箱論壇0 L( ?8 [/ x/ I% K9 z `+ f
( o6 l) r9 q: U2 E# G) H$ t3 S9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛栢葉 約 1 斤www.tvboxnow.com4 }& G" I! w* l4 W7 o
大半條甘筍 (切條)
: W/ V( t8 T/ _# jtvb now,tvbnow,bttvb小辣椒 2 隻 (切粒)
! `( A# H8 V1 u0 K2 u蒜泥 1湯匙; }8 }$ v) I- A9 f
少許薑絲www.tvboxnow.com2 g4 x6 I. f" A' R
少許蔥粒作裝飾
) P% t3 D: a( y ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
' }- n& n- d" k7 c, g! I0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?; U* l4 M# o" g( p$ k1 d
麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許
$ a3 U1 W$ ]2 f8 H! X公仔箱論壇雞湯 適量
- h: n' a& _7 x7 Z7 b% D+ i公仔箱論壇《 以上份量是因應家人的口味而調較 》
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1 }- T' m h% j7 G0 a+ Awww.tvboxnow.com做法：* E$ k* e6 `9 p: G4 Z7 b
公仔箱論壇4 x. l4 ^' N( T. F, L' q3 X; T! I
牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。www.tvboxnow.com8 `* n" H8 c; r" [, }6 ~8 t) b
薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [! I( t6 d3 y+ N6 T; L6 j
將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。
6 R7 h9 b/ ^% U2 y8 N+ utvb now,tvbnow,bttvb( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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