皮材料 : 50 克糖
1 q- x7 Z$ X" y7 w' V! twww.tvboxnow.com(9 件) 240 克麵粉
' R+ X/ j X* {9 S% _8 Qwww.tvboxnow.com4 湯匙蛋白* C; R/ A9 }' Q( U( l. P! F
1 湯匙菜油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B5 r n7 Z& B" U3 E
3 平茶匙發粉
! @' J* M! A6 A4 \# A& f* j4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85 毫升鮮奶www.tvboxnow.com& e( S# k# M6 v+ C1 L( i8 U2 A7 U
, r0 d' u2 F$ G$ ~+ d' d% ctvb now,tvbnow,bttvb餡 料 : 20 克糖/ J5 f& L. p+ S
1/8 杯鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb1 T$ w" R9 ] X5 k% y+ G
30 克椰茸
- p4 o4 f/ Q' C7 J+ i8 x6 隻咸蛋黃
' M, ~6 L8 s; D+ |www.tvboxnow.com60 克糖冬瓜5 a, h( H. \! P, j8 D a$ v+ H
30 克吉士粉
; z+ k. O# o! {( D. B' n$ ~1/4 杯牛油溶液 tvb now,tvbnow,bttvb$ `. M; w! i1 z3 C
5 j- x7 p0 D5 J0 a8 W7 r" }: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，9 X- |9 g/ k( b) ?
置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z: I2 i" a2 _5 u( x4 Y
放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半
' }8 d( D4 g/ `$ G- S0 O! k3 k @小時。公仔箱論壇! p! N2 v$ o. c y2 k( o; L1 u
(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八tvb now,tvbnow,bttvb% a. Q8 m. D+ F* T: e0 `
厘米方塊。
$ I1 ^* D1 f' m( ]% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備
+ y+ x# j$ i) L/ U' ^8 j# a% x( W' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用。
; g& v4 f# K0 Q" I% H5 _1 u公仔箱論壇(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌www.tvboxnow.com1 v) t3 f4 a6 _. X
勻後分成三等份。
9 J$ r" u! i) Z, |www.tvboxnow.com (5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方
4 S6 N0 x$ F5 S: @8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油紙。9 F! Z! I' v7 C+ F
(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，公仔箱論壇) \5 W' t0 h2 j
撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最
: x0 }. f8 }8 N1 K$ l' `: c頂一層是粉皮。
" Q' f9 j& h5 |9 G" g2 F$ e(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分
8 K% W: `) d/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb: z3 E5 ?: i _
(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成
0 a6 `; c3 `1 X: {2 T% G# p% }) H五厘米闊之小方塊共九件。 9 i3 {5 F% `& a- b2 b$ P
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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