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[中式食譜] 牛 肉 豆 腐 粒 蛋 餅

材 料 :公仔箱論壇7 Q4 E9 @4 A0 C" q
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免 治 牛 肉 60 克 - }2 @& D+ I7 c: n

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雞 蛋 2 隻 & t1 N5 ?; |9 v

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調 味 :
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免 治 牛 肉
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# r' a2 y* p2 E+ z醃 料 :
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鹽 、 胡 椒 粉 、 麻 油 1/4 茶 匙 www.tvboxnow.com$ ~2 E- e! @7 g; Z! S  J
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做 法 :tvb now,tvbnow,bttvb- ?6 k+ g. I; ?9 {2 C  P

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雞 蛋 、 鹽 、 胡 椒 粉 拌 勻 備 用 。
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硬 豆 腐 原 件 放 微 波 爐 加 熱 1 分 鐘 A 瀝 去 水 份 , 切 粗 粒 。
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) F3 h5 Y1 _! q& ]' @& K燒 熱 油 , 下 免 治 牛 肉 、 白 菌 炒 至 熟 。 燒 熱 油 ,
! Y; W7 T0 _6 F1 [/ b  Q8 uwww.tvboxnow.com下 豆 腐 粒 煎 一 會 , 加 入 蛋 汁 、 牛 肉 、 白 菌 , 煎 tvb now,tvbnow,bttvb( _8 B; z! u0 s
至 蛋 汁 凝 固 , 撒 些 紅 椒 粒 、 沙 律 菜 即 成 。
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$ O' S; ]7 {  r+ T% D$ S$ A貼 士 : 加 入 蛋 汁 後 , 可 以 中 慢 火 煎 至 蛋 凝 固 , 不 用 反 轉 。
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