蜜汁豬肉乾
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材料: (可整2個以下既焗盤)
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, c* G) t/ w/ K8 [+ ? {* A$ M搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h5 h8 E7 {) N9 l! v L: F: m
4 l% A# P9 z4 x! g0 i( Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料 :公仔箱論壇/ E3 U5 f$ c! n; e$ k( `9 d
魚露 2.5 茶匙
3 I5 @3 }0 P9 G) _! V5 M5 r8 C) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2 湯匙
, a# r( R% S2 ^ I9 e+ K( J' Ytvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 1.5 湯匙
' R6 n1 H, r6 y4 f' s2 P5 |6 o8 Ewww.tvboxnow.com沙糖 55g 公仔箱論壇, f! T) O4 ~& d% W1 m% v
鹽 半茶匙 www.tvboxnow.com: e! t* Z" @& }( D+ s$ Q
黑椒碎 適量
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+ s) r9 Z$ ` q7 S; ^1 b1 twww.tvboxnow.com1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠tvb now,tvbnow,bttvb* ~% R9 B9 l: z! _6 ^
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平
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( }" `: a- F$ x( k$ N# W/ Z" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 預熱焗爐150度15分鐘公仔箱論壇6 q5 `3 T+ b) m- h, s
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4. 先用150度焗20分鐘
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; ^8 h1 o2 Z x; ]/ `' A; t; Vtvb now,tvbnow,bttvb5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成
! D9 I' d$ I* W* {: c8 \6 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a9 A& P5 b+ a: @: ~
(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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2 g/ U7 w- c* e! ^# b3 J& a(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差) (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^)
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發表於 2008-10-28 06:19 PM
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