XO醬炒蝦球
% {5 @% Z4 T. f( R, etvb now,tvbnow,bttvb材料
) K4 e, x+ f* I+ J; ~! y# n8 ?中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [除腸及抹乾]
1 H6 ~& Z1 V1 i5 a- Q西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [切條]
# ~$ k5 L6 F2 Y+ k: z% o甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切條]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F! b% q5 V* @3 s# D7 i. d
蔥 2 棵 [切段]tvb now,tvbnow,bttvb2 S# h' m) l, S2 o) b( V* f. ~ ]
李錦記XO醬 3 湯匙% Z- R1 n/ v O
製法tvb now,tvbnow,bttvb. W! k4 f- ?; R
1. 中蝦用醃料醃15分鐘。www.tvboxnow.com; h( G d9 P/ T
2. 西芹及甘筍放入沸水中略煮，瀝乾。
% ~: {0 r4 O9 I: R8 dtvb now,tvbnow,bttvb3. 用2湯匙油炒熟中蝦，加入西芹、甘筍、蔥及李錦記XO醬，炒勻至熱透。( L) w5 r9 i6 X4 @# E
調味" v" b# P8 @1 b5 i" k
醃料： 6 e0 i3 x; j' z( {
李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙' o( q0 P6 N0 J" v; C/ `* s; V# B
李錦記純正芝麻油 1 茶匙
6 b0 I/ m u, P6 j李錦記蒜蓉 1 茶匙
) J+ K& q' \8 Q8 D糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙 |
發表於 2008-10-29 08:28 AM
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