[甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

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杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)
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材料:淡忌廉 cream   750ml
- N7 f' p' e0 \( t# Pwww.tvboxnow.com       鮮奶    milk      250ml  ?2 }' ^0 |2 n8 D& V2 t3 s4 @
       蛋黃   egg yolk  10pcs
( `; v6 Q& C& F6 Z1 V3 a4 N       糖  ganulated sugar  150g
* K: N: l7 S% v# w+ Awww.tvboxnow.com       橙皮  orange skins  2pcs
  u* s' h  c3 M: `5 \www.tvboxnow.com       杏仁酒  AMARETTO  50ml
1 J4 J+ C6 y; Q' n0 Y4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量: n: w$ B% I  p0 T% \% M

$ U% m0 z8 P% R, |( w' v公仔箱論壇做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...