[甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

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杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)
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2 |% _. e  u; \' p% V2 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料:淡忌廉 cream   750ml
$ W6 w* j7 A5 e3 l, `: }       鮮奶    milk      250ml
1 U. U) K. U0 v% n) Mwww.tvboxnow.com       蛋黃   egg yolk  10pcsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d# f. t- y. Z# k7 h0 \+ X8 ^
       糖  ganulated sugar  150g 5 C5 c2 F% u6 u& L
       橙皮  orange skins  2pcs
( [1 X1 v$ S# o* d; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       杏仁酒  AMARETTO  50ml
) c5 Y" B* |8 q1 {& v2 F; {       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量$ ^+ H. w) n# y0 g* z
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做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...