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基本特点：; S; U/ r; f; E( O" F4 Q
此菜酱香味浓，鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾！
; t4 F% z% \( j5 p$ ?( I1 j6 ^" Q公仔箱論壇基本材料：
3 R( z% B! F' i4 [, ^8 wwww.tvboxnow.com 活对（南美）虾（1斤左右）土豆（如换成红薯口味更佳）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香） tvb now,tvbnow,bttvb4 U# M! \8 h4 H: I$ w
制作过程：
( m9 y, `8 ?+ D 第一步：把上好土豆（红薯）去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋（或煮熟的花菜也可）黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。公仔箱論壇0 D9 A a% O# N9 V" r' k; _1 T
. a1 L/ F) e# ?0 ?1 i# W; f/ \2 k公仔箱論壇 第二步：把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。
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9 E4 \: ~4 F: t- `7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆（红薯）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹来回翻炒。
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* C3 {( H2 W% ?9 z, E _. k/ Z. k, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M" w# w8 P. `9 f. u+ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M2 q1 ]" ~5 p! ?4 q3 ~
第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。www.tvboxnow.com1 H1 b, f+ L8 a
2 g d7 W! X4 S9 s# D6 I ^ 第六步：出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌！ tvb now,tvbnow,bttvb- c* R7 q/ _+ J6 e9 b8 Q
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第七步: 超市购买一代火锅底料,待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤!公仔箱論壇; _& }4 u( S% {: i5 ^
5 m+ Y6 B2 H0 n1 g9 _: k3 G* @ 第八步:购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可! ; Q4 g( [, y4 [$ ~2 n
- N# Z5 [" X4 q7 p; } 如果你闲麻烦也可以到就近火锅店食用（省心些），尽量选者店面大点的卫生放心的店面，那样更能让您更舒心！ |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
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