; T# @5 ~/ _7 L+ r4 Z. |菜系及功效：川菜 www.tvboxnow.com5 v- {) H( B9 `! a p# \- X
( a: O7 c$ p& `* H/ i7 Awww.tvboxnow.com麻辣猪肝的制作材料：
% R# ]0 p. a& Jtvb now,tvbnow,bttvb主料：猪肝200克,炸花生米75克,混合油75克,花椒10粒,干辣椒8克,盐3克,料酒13克,味精3克,酱油,湿淀粉各20克,葱,姜,蒜,糖各8克,汤适量,醋少许。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j7 V) a5 i9 D* E3 h" p
tvb now,tvbnow,bttvb; B( g2 h9 Z! ?: i, t% z
麻辣猪肝的特色： ! i" o4 ?# ]& O2 K3 M k4 \/ I
麻辣味浓，肝鲜嫩，花生米香脆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x( E. q8 x% S6 {0 ~% p
& a- G' R* I0 z) j) `, B( q如何做麻辣猪肝
( x0 V% _2 M; A& p3 U公仔箱論壇(1) 肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切段。将肝用盐和料酒拌匀，用湿淀粉浆好再拌些油。
7 K8 d7 ?6 e+ _0 n5 K4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。 ' s9 ~0 j6 ?7 z0 H% B7 x" x
(3) 炒勺烧热往油，油热后先下辣椒、花椒，炸至黑紫色，再下猪肝片，待肝熟透即速注汁入勺，汁开后稍翻炒，滴醋，并加入炸花生米即成。 |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
| 
