菜系及功效：粤菜公仔箱論壇3 \2 |' b" A. e4 J# E4 g
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工艺：清蒸 公仔箱論壇( y8 y0 c1 l+ h/ H9 F; T4 q
梅子蒸排骨的制作材料：公仔箱論壇% l9 H0 `" t0 I5 L+ B( w8 L. o/ O( d
主料：猪排骨(大排)300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R* c' s" r3 v6 ]8 v# l' [
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
: `' c, ^2 \( m6 z7 Z) Y9 Pwww.tvboxnow.com调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克
: v% e' @* J* Z& k2 B2 J7 X梅子蒸排骨的做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 |2 N% i" @( h% ^7 L
1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；tvb now,tvbnow,bttvb+ t( G! e% S+ L7 {( n% c
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
3 @6 ]8 l! W, P Y$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
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7 ?! M: v! D. m2 o# O梅子蒸排骨的制作要诀：
6 q- y- q. g3 @- y9 }4 ~, ewww.tvboxnow.com若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。 |
發表於 2008-10-30 11:29 AM
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