【材料】
" A* y( m5 e# z4 m" ?5 \3 Z2 Twww.tvboxnow.com光雞一隻! D) z' `- g2 {% h
蒜頭十二粒公仔箱論壇% P. a8 C8 s1 h) }" O
生薑十片# p( o0 u# }* Z7 K+ y1 d
乾蔥頭八粒tvb now,tvbnow,bttvb' z$ W; p; y+ e6 }
香蔥一條(切段)
7 W5 k6 B; ^0 C9 V2 \www.tvboxnow.com生粉一杯半(撲粉用)
& w5 t J/ ]/ b* {4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' U/ H, q) h" n T公仔箱論壇【醃料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h7 [. Y8 h$ m+ |; k; k9 W. `3 a' O
薑汁一茶匙
; ~6 W. I7 }1 J; ?. a公仔箱論壇紹酒一茶匙; B7 W0 w4 Z# j0 B: }7 B; y
鮮雞汁二茶匙! Y% A h* c7 L' i+ B
生抽一湯匙
9 c7 H' T' e. h* P- i/ Stvb now,tvbnow,bttvb生粉一湯匙% ^8 V1 k' [" k
麻油半茶匙www.tvboxnow.com9 ?( P+ f# _( Z+ O& ^' F
胡椒粉四分一茶匙
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# }2 n3 Y# M" o! H, ]5 F公仔箱論壇【汁料】
7 n+ I' s0 f3 `: k, c' B5 r, e* ^; b公仔箱論壇清水半杯
) ~" |) d3 v) E, B: R( [) b8 ^鮮雞汁一茶匙www.tvboxnow.com4 z% `7 ?! b c" V
鮑魚汁一湯匙( p! {/ v* u6 S7 e s
生抽二茶匙
Q1 P+ w9 z% E" o$ Ytvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙% g" p- W7 x" I9 i9 Z1 N
麻油半茶匙
9 P6 D% a# e; U3 p, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ~6 b6 v1 |- F) C
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【做法】公仔箱論壇7 ~* Z5 }5 G/ X
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。/ Z. d( G2 Y8 t2 b; v% Z
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
1 J4 A2 _4 Q1 ^6 K! B8 E* C1 ?tvb now,tvbnow,bttvb(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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