【材料】
" w! y) ?( S( R- g; gwww.tvboxnow.com光雞一隻tvb now,tvbnow,bttvb6 E6 Q) L2 g# a: p
蒜頭十二粒
0 O9 m; N6 x% j7 E公仔箱論壇生薑十片4 ^/ ]6 d, A( q4 R$ a; a% L
乾蔥頭八粒
, h: s! X q$ F8 D# x$ u. Z: Y6 otvb now,tvbnow,bttvb香蔥一條(切段)
7 @* y- q, Z+ D% P0 Z生粉一杯半(撲粉用)2 _7 D$ p5 g" a/ b4 N# C {
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【醃料】公仔箱論壇: n6 H- B+ `4 B! O; L; V4 s( ]* T: I
薑汁一茶匙2 D6 V \3 Q- b( s4 G* g
紹酒一茶匙
$ I* S- }( R F) [( a( n" `4 f0 k$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁二茶匙
! e! V/ J" O. _1 p" v7 G生抽一湯匙公仔箱論壇( T# D! A B, V9 ~
生粉一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A' A! T' B9 l
麻油半茶匙8 ?+ H5 H6 f2 \
胡椒粉四分一茶匙
2 w" E, ]# y1 B4 `( L" ^& z! d6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 J0 A) u0 n# @9 u. S. t/ i【汁料】www.tvboxnow.com1 ]3 E9 j" D& n
清水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y; G' V# t9 O# R. n9 ^
鮮雞汁一茶匙7 u3 o: [, P5 |% l" ^& d( p. k' X
鮑魚汁一湯匙
7 w& _+ ^( Y y, i0 S# R. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽二茶匙 \' ]' ?0 |' L$ Z' Y1 T" }! B
砂糖半茶匙+ i- ?, b& B8 N) v# M# h
麻油半茶匙
7 v! N! ]( J6 F6 t5 w胡椒粉四分一茶匙
- J; \% @% ~( m8 T6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W7 o0 r7 m$ c9 M( H/ h
【做法】公仔箱論壇7 n( ~( K ?6 n' O, k z
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。www.tvboxnow.com5 P7 h& j# @( h0 K9 B9 e- ]
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
" _( K9 G# {& Z7 `2 @) ^公仔箱論壇(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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