【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E% q! W2 O9 Z) z3 q/ c ^
光雞一隻$ m2 u3 h% z7 F# ]. S# S
蒜頭十二粒+ X7 U2 Q2 c* g, F. v: }* v$ t7 s
生薑十片公仔箱論壇5 n( G" P. P6 n' b4 L
乾蔥頭八粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B& `6 w1 C2 }8 i
香蔥一條(切段)
$ K! c/ G& r# |3 T: T% h公仔箱論壇生粉一杯半(撲粉用)tvb now,tvbnow,bttvb" z5 e; H+ V+ h) c/ f
9 v) f% g5 C$ ^9 A* a/ _2 \公仔箱論壇【醃料】! q% T: D& P( I! Z( A
薑汁一茶匙! m) g0 I b; U; W+ m/ _
紹酒一茶匙
, a$ N' }) `: l8 w6 q, k& W鮮雞汁二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ f9 G) n; }3 |& }
生抽一湯匙www.tvboxnow.com7 N7 T# S. m# p. x0 G2 E
生粉一湯匙
: e8 t$ G* y0 r. j$ _+ f4 \7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' p$ K% y2 u% H( h- e1 f+ |0 E
胡椒粉四分一茶匙
$ }5 {; g; v8 { u* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 m7 o5 b0 \ A' U3 ytvb now,tvbnow,bttvb【汁料】
9 Z/ c9 T( f' R6 @: P5 P清水半杯
6 P' v: ?- }" b" y6 ?tvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁一茶匙; R3 C/ V% T6 Y
鮑魚汁一湯匙) {& y9 H R3 v5 C
生抽二茶匙( c2 ^6 c- ~$ C$ k; h ?
砂糖半茶匙" A. U8 L) v, z) y
麻油半茶匙, J( \* j$ q) K; M/ b' T: C8 ?, G
胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ y; k7 {3 T; l# v$ e1 n
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【做法】# p4 a9 n$ t0 Z
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。tvb now,tvbnow,bttvb0 V/ ?6 h3 c% z$ M8 F$ n
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。公仔箱論壇1 X! y( S( O/ r: D7 n
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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