材料 : tvb now,tvbnow,bttvb2 [1 `! q% x" j1 S
魚肉 300g 公仔箱論壇- W# J( x! H' {; B: M
澄麵 160g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K8 Y v) n( L8 W2 G+ X/ M6 t
中筋麵粉 120g tvb now,tvbnow,bttvb2 q3 T* v3 p! K$ f+ H, v
鹽 4g
% m9 z. e4 F& {# Gwww.tvboxnow.com蛋白 1隻 www.tvboxnow.com. v( b. r8 d+ `, @
油 40g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m0 H' l0 b9 l
生粉(作手粉之用) 適量
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做法 :
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2 @4 @ Z' x# T6 \1 @$ m- y公仔箱論壇魚肉加入鹽用力撻至起膠，拌入蛋白與魚膠拌勻，加入澄麵和中筋麵粉搓至起膠和有黏性，再入油搓勻即成。 www.tvboxnow.com$ z- U) `# x7 l4 @/ S+ o: B' E; I
將魚肉麵團分割成小粒，用麵棍輾平小塊包入餡料即成魚皮餃
/ Z+ \% v& E2 k; [0 Uwww.tvboxnow.com餡料可隨個人口味如豬肉、雞肉、冬菜、筍、冬菇等....加入適當調味即成餡料~~ |
發表於 2007-1-7 12:12 AM
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