利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。www.tvboxnow.com% q' n: y+ W& S0 }; T' e6 M/ E
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【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。tvb now,tvbnow,bttvb2 r. `+ Y5 H# p. q1 S7 d
【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。
8 J% {: c0 |$ ~/ Q, |5 Twww.tvboxnow.com【湯調味料】：鹽巴、香油。
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【做法】： 公仔箱論壇: ]" \/ ~9 q1 N2 J' P: U
1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。www.tvboxnow.com1 T8 F' Q; N8 p6 m9 v
5 K6 @8 N, g& o" o+ N8 |$ j2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。$ B3 A: j8 R8 c) W
; W. z4 F# s g8 k8 ^公仔箱論壇3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。
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: [! t* x$ _) t2 J4 v公仔箱論壇4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。
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n. P/ K' n2 wtvb now,tvbnow,bttvb【後記】：tvb now,tvbnow,bttvb. p, d' a+ v2 i& Y8 \" ?
包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。
/ s* j3 M3 j1 A% a4 K口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意
2 | O, M- B% ~0 b' p9 Z0 Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 [# S/ d. d8 A% |9 y
& B, L8 T! E0 p* H2 A* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. e& t* ~# E7 \公仔箱論壇剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團www.tvboxnow.com' L- z( L/ ]1 u1 E2 _8 t8 \
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- ^& v3 n2 v( H5 U! w3 }% Qtvb now,tvbnow,bttvb內餡材料tvb now,tvbnow,bttvb5 |0 l" H. @7 `6 g1 J' I/ y
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將內餡材料切好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d) J/ ?. L% p0 g6 A
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮$ O1 P+ l8 e3 j5 @1 o1 a
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2 M7 U1 v. s. P9 R/ g公仔箱論壇水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀0 c! n2 H! I( w1 b0 z! `
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包上內餡的水晶餃成品
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米飯變身晶瑩剔透的水晶餃
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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