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; r& r! }# @, T7 Y4 `材料Ａ：
7 ~' y$ U" l, u o( O雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k! `' Q8 z2 n7 X y, S1 x1 `
5 M* O' T% I# @( q* h" v6 f公仔箱論壇材料Ｂ：
U4 ]3 c5 `8 L9 E7 r# M, Kwww.tvboxnow.com豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。公仔箱論壇/ J: Q7 i+ {9 |4 O8 s5 T: F: J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j3 k& ?) B# k3 J
材料Ｃ：
/ m: A* h# D# a" Rtvb now,tvbnow,bttvb干蔥4粒，蔥粒4粒。
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% n: O2 R H6 l% @ M調味料：tvb now,tvbnow,bttvb4 y1 _" ^6 F7 M5 F& E! ~
味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。
6 s0 _7 r9 h, I' i! P1 T, t9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x% V) H! M# A- P. R0 T8 ]: J
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做法：
1 ?7 D4 i& D \ ]( d公仔箱論壇1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。
" Q8 V% O }* S4 K* c& |. R公仔箱論壇2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。
. I7 M2 D% w9 u U: R4 e" i- K3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。www.tvboxnow.com/ {, {& j+ z! Q" [
4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。
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4 D; {( ]7 z" M" ^% C) n3 V小貼士：
9 `: o1 a3 c, H. y! v; |% E4 X1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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