香草瑞士汁燴雞扒
* I9 l' ~5 l0 k7 u3 g 材料* s# |' |2 _/ p+ l; u
雞扒 2 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩]0 m7 U" M* N1 ^# q+ y: W
番荽碎 1 湯匙
8 w, N% I; L! @6 t( x8 f! A# i/ _4 D白飯及新鮮蔬菜 伴吃用
$ U. A9 h) S) |% [( r. rwww.tvboxnow.com製法
+ m7 \( X: y" ^ B* P& i公仔箱論壇1. 雞扒與醃料拌勻。
7 W/ \6 ^/ V9 n2 U+ O' b* B2. 用2湯匙油將雞扒煎至僅熟，拌入芡汁，加蓋慢火煮約3分鐘，上碟，灑上番荽碎，吃時伴以白飯及新鮮蔬菜。
7 W1 d/ i, ~( K2 a8 _& b調味
& A C1 K3 w" X s醃料：
5 c! u$ C% L& mwww.tvboxnow.com李錦記舊庄特級蠔油 2 茶匙
& E D" ?8 ^$ g. Y; F李錦記純正芝麻油 1 茶匙公仔箱論壇6 ^7 B! a& d( P8 L0 L/ K c+ z8 L
粟粉 1 茶匙公仔箱論壇0 R! M V$ F: t/ x! J
芡汁：
: n) J; v8 p; z3 e' q: v* ^李錦記香草瑞士汁 3 湯匙，水 2 湯匙 |
發表於 2008-11-3 10:07 AM
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