香煎XO醬琵琶豆腐
7 c5 n. X0 Y6 n3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料8 g% R2 c+ k3 @' x: z! c0 P
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]
0 X4 M$ H1 c' U0 y, H D1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]www.tvboxnow.com% Z3 j6 m4 {* Q% \' o5 `
雞蛋 1/2 隻 [打勻]3 u0 @7 x" A2 w/ v. z
熟綠色蔬菜 裝飾用www.tvboxnow.com6 _, s+ V% j8 b: C/ b
製法
/ G( G7 T" P y# k5 h" f. ?+ J1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
( ]0 ?, N+ ~' m* hwww.tvboxnow.com2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H' f0 v( q) |, F. k# b+ N
3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。
9 L' o r- x; j, B$ X, Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。
5 D4 Y7 w- c0 z7 o調味) E# M( {7 \$ _1 u
調味料： 公仔箱論壇2 v. t$ J& X& |( D- ^4 G3 V
李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙0 G8 D6 M4 c( ? o; W* P
李錦記XO醬 1/2 湯匙
0 ], @/ _' G$ @9 h$ l粟粉 1 湯匙
1 j- h& \6 Y+ Z, F公仔箱論壇雞蛋 1/2 隻 [打勻]
. }- J* ?( b/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
+ D) v; v ~- swww.tvboxnow.com李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙5 z% G( N# M7 O4 \8 [7 T
糖 1/2 茶匙
$ X$ `% l, M# O. v& |李錦記XO醬 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L0 m, @( j! C/ R
水 3 湯匙
. e! T9 B# B8 Z6 N( h粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
| 