香煎XO醬琵琶豆腐公仔箱論壇' G; d+ n5 X, j4 f$ D' Y+ V
材料
* K. [$ @8 A7 u: g. @' ?公仔箱論壇嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]
- Q0 {- [( I9 ?" K7 `1 A1 y2 Mtvb now,tvbnow,bttvb蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]www.tvboxnow.com/ [4 x( ?/ D8 P2 [- g
雞蛋 1/2 隻 [打勻]
- I) y6 B, A0 i* V1 B. [熟綠色蔬菜 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb2 Z/ ?& \# _, D5 u" x/ S( H+ k
製法
8 V/ ?" j2 I. F; X \1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。8 V/ [2 U$ {/ ^4 |, h( l8 E
2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。公仔箱論壇* T1 I2 X5 j; R# h4 K" L9 v' Z
3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。
' H8 ^. v6 H+ ?& H' G- S4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。
b0 M, O( d. Y. Zwww.tvboxnow.com調味tvb now,tvbnow,bttvb+ t) }, Y. N5 e6 ~, f. H) m7 N
調味料：
9 r p& I; w, a+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙: e! P2 c! ~% b0 s1 s
李錦記XO醬 1/2 湯匙
5 N' e( e) j% |公仔箱論壇粟粉 1 湯匙
( a) ?' i( d1 E3 X" S- ]! H雞蛋 1/2 隻 [打勻]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d9 q! f& N# m+ O* n- k
芡汁：
' ~2 x3 D% L1 q: w5 k9 M/ ?3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
7 Q! V& x7 Z( jtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2 茶匙
$ U' h( [5 \+ B7 G6 D2 ?+ T. t* p公仔箱論壇李錦記XO醬 2 湯匙
9 j. @" e3 Q& u9 s" S, M: [ {公仔箱論壇水 3 湯匙# n0 E) J9 J9 Q4 A) b% W$ h' e
粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
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