香辣菠蘿鴨
+ j; _9 C6 Y; V3 h6 L) C# f公仔箱論壇材料公仔箱論壇% n( O+ W3 a' f! [% y6 {+ j% ]
鴨肉 300 克 [10 安士/8 兩] [切片]
; [8 e# `7 T" Q' v$ Gwww.tvboxnow.com罐裝菠蘿 3 片 [切塊]
7 ] R s: i A" G: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜椒 1/2 個 [切塊]
$ s3 k! w& p1 j! w* N/ }# D% F粟粉 上粉用% B: g( X% d4 l' a
製法
& L& V1 |3 \. W7 T9 A* s1. 鴨肉與醃料拌勻。
1 S, \/ J4 c5 o! L \9 @2. 將鴨肉沾上粟粉，放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。
5 C9 N. u N7 Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 用1湯匙油略炒甜椒，下菠蘿及芡汁煮至熱透，再加入鴨肉炒勻。
( t1 I; y$ o- u8 @, p+ n公仔箱論壇調味
" a4 l7 k7 A" v6 G6 @) r3 R* W4 `www.tvboxnow.com醃料： * I0 B+ t1 O" V2 I0 F
李錦記舊庄特級蠔油 2 茶匙
+ x2 |( m0 N4 _李錦記純正芝麻油 1 茶匙6 `8 o- J. O1 Y& u' [4 s, D( a
蛋汁 2 湯匙1 a( N8 |- C+ M4 s
芡汁：
: G4 X2 K3 O2 M1 e% l& b, D李錦記蒜蓉辣椒醬 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* i! z- o" ?$ d& H
罐裝菠蘿汁 5 湯匙
2 v) @+ h9 [, {; C: C$ f0 Vtvb now,tvbnow,bttvb糖 1 湯匙8 I' c. j! X4 H# e P& C$ L
粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-4 02:49 AM
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