尋晚蘇good介紹潮州反沙芋頭,Bravo!!www.tvboxnow.com g) U5 ^+ P0 B8 R
我超級鍾愛香芋,咁啱雪柜有舊芋頭.所以..同媽咪一齊整咗次真正嘅反沙芋頭 - P+ V* ~3 A4 \0 l4 l
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1.將芋頭切成均勻嘅形狀,中等身材,大細要差唔多,唔喺嘅話熟嘅程度好難把握. 5 C1 V }3 D$ K% n0 {2 G, b% c! E% T' @
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2.落油,油嘅分量要覆蓋到全部芋頭.油滾咗就要擺D芋頭入去. 公仔箱論壇2 A, H5 g) d! ?# K$ ~' \
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3.等芋頭炸到金黃色可以撈出來擺埋一邊.* { z; a- q# i. ]2 I0 p
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0 |% D7 t& g, C1 L2 jtvb now,tvbnow,bttvb4.準備另外一個鍋煮糖漿.我喺3碗水+8匙更糖.點知水太多,其實1碗半就ok.) f. L7 W5 N ?* u
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! R2 i" W H2 I* G' S5.等到糖水變成漿狀,好.熄火.將個鍋摞埋一邊,即刻倒入炸好嘅芋頭.抄阿炒.
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要一直炒,唔好挺.要快.
9 T8 f5 A6 y+ O o. b- b6.炒到起沙啦.!!
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; ]9 B0 s( w2 s/ f4 e% J炒多陣就得啦.
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