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/ G' K- E- U/ }$ B2 Z' T- [tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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2 @9 L1 h& b2 n# B% B: w! ]7 ]白米 155公克 - V0 u3 g* M* I( p* ~
冷凍草蝦 5隻
# A2 @3 h7 A4 ~2 W+ K8 @& [' E% B$ ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜末 40公克 www.tvboxnow.com) m" r4 I: f3 X" r# X2 U' i
蔥花 少許
5 d9 M' k0 d. o, {www.tvboxnow.com青菜 少許 2 G" B, f P7 H/ z$ `$ |
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公仔箱論壇& K j& x! e5 g5 A' k
【調 味 料】 * l5 R+ H, ]2 M
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水 240公克
4 j6 K$ q& y, ^3 p. D5 Swww.tvboxnow.com鹽 1/4小匙
: |# _ X) t1 M9 y1 _油 1小匙
. q7 f& A4 v. ~0 E' i/ G3 b公仔箱論壇調味醬油 1小匙
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% H: Y. _: g/ h N* B, mtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 www.tvboxnow.com W) t, d) F; T/ b- D
4 r; G | l w( K公仔箱論壇1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。 tvb now,tvbnow,bttvb( K& l$ l' m; d" W2 y: Q; w
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2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p2 G+ ^6 S; g( c
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3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb% E* J/ x% F) \8 q
' j6 D9 ?- V5 b3 \, ]% S' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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