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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F, \0 m$ |+ `! j& e# S3 u+ K6 L
$ F: N/ H6 H( n; i/ F: \$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米 155公克 1 q- h2 b" Z2 P( J" p
冷凍草蝦 5隻 www.tvboxnow.com4 O' q$ Z3 v% {& k3 S0 l
蒜末 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb' r, Z8 H# p$ `! l7 C
蔥花 少許 4 @$ Q' E% \" n' J/ g, G0 A
青菜 少許
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【調 味 料】
. T# w# f4 |2 d4 o$ m5 y( C/ x/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B% O4 b- @: k; b9 v
水 240公克
) v9 W# n$ J+ f: D公仔箱論壇鹽 1/4小匙 www.tvboxnow.com1 [: N' k& P2 `* N8 h9 B
油 1小匙
7 ?) z9 ~* s" l! |+ t調味醬油 1小匙 www.tvboxnow.com' I/ N. C- Y& @. d6 ?$ ~, a
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb% t6 r4 l z' X: F
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1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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2 N/ w' ]( `3 @& t: F$ b: T3 _2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。
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9 h" T% S. H- P% s* k3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。 公仔箱論壇" M z1 r* h7 n. }$ }8 y6 B
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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