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4 X. C7 n7 \4 s公仔箱論壇白米 155公克 " Q5 A' c' m- O% w0 b9 b
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蒜末 40公克 - I/ `$ ^7 B, s- y3 i9 d
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水 240公克
* D- L" ]% U0 h. o% Y! u鹽 1/4小匙
8 N" G, D. Y* v+ x. C8 h公仔箱論壇油 1小匙
2 z) H% `( R( u2 W# b0 U+ ntvb now,tvbnow,bttvb調味醬油 1小匙
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【做 法】
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1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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R/ c% G ^8 R. D* i( S2 G! S+ ~公仔箱論壇2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。
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+ t, c, h' o1 T, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。 $ g$ K) G3 p+ ?1 ], F) M
5 ?" W' v5 p3 rtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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