【材 料】公仔箱論壇7 K3 i. o/ V+ { u" P2 B4 E, l
A.貝殼麵 180g
8 T7 L5 d S; l3 d0 t1 v公仔箱論壇 乾辣椒 5g
* Z# q2 ~5 g( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大蒜 15g 3 f" _& O- H! P& [
黑橄欖 6～8顆 公仔箱論壇/ }! J, [) A* m4 W( i0 i& _
橄欖油 30㏄
1 O7 b4 w, U+ f: c. R4 |4 w0 C. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 適量 公仔箱論壇! L3 }/ T, B0 {6 u' h- d3 @
胡椒 適量 * o7 P% [1 |( d" u4 v
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B.蕃茄 6顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R9 u& H4 T$ Z/ h
橄欖油 3大匙
/ e" k2 E% z: ^8 owww.tvboxnow.com 洋蔥丁 80g tvb now,tvbnow,bttvb1 K3 b5 Q$ q. x4 k
大蒜末 20g 8 |1 I7 L1 P5 X1 i% `
九層塔 少許 公仔箱論壇; F- M$ [3 G* ]7 x
西芹 1/2根 www.tvboxnow.com. g+ i* G, b9 }2 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n1 p: C" B; H: d; z
q& c# C& Q7 n, Y4 B- i【做 法】 8 a6 X9 ]% q8 h7 ]
( h7 F+ ]0 X2 V7 l1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。9 O# k" _6 W5 _/ G! X" o
) g l: S) |0 I+ u6 {+ f/ T, p9 e2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
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3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。www.tvboxnow.com2 a+ t8 p, x3 v' U
. R1 n% l4 y i8 ~- j2 Z4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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