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【材 料】
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墨魚麵糰 250公克 * L% P3 k/ ]( m
發麵麵糰 160公克
! |, Y9 S! V3 q3 ltvb now,tvbnow,bttvb內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j( J/ o" {9 Q n3 j4 F
魷魚 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i) b0 N5 k, q
干貝 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F; N% _7 R- U; s" A
山葵醬 60公克
, k$ p/ R. W* n' m/ g3 hwww.tvboxnow.com裝飾：www.tvboxnow.com1 A" {' ^* @$ x7 _: N1 K$ Q6 _5 Z
柴魚片 適量 www.tvboxnow.com. ~: k& L& @, H# o
沾醬：/ g4 a) V$ y% L( f7 O9 ]7 i4 P
五味醬 適量 tvb now,tvbnow,bttvb' F ^! x0 Y E7 m# Y# F
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公仔箱論壇% l0 c' C% F; U2 F
【做 法】
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& l5 G; w$ v$ l2 d9 F0 g1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。
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8 ]$ @7 p- s; _) R公仔箱論壇2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。www.tvboxnow.com) S, r7 W! G2 T7 C5 y& o! b
1 C2 ?! A) T2 B) D1 I6 b3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。
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4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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