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7 o; J) R5 ~, V- p! e公仔箱論壇【材 料】 ) |" T; v- x' |+ j' m: E6 C& Q6 k2 n
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墨魚麵糰 250公克 + w: z% E8 j# c" r% R
發麵麵糰 160公克
4 k& Q A/ N* |+ [0 H( ]0 Z$ S內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s. ^. z6 J( Z# F
魷魚 150公克
' C8 d2 Z! b7 z0 z1 l干貝 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 h7 E% b2 a& ~/ k; s: g
山葵醬 60公克 www.tvboxnow.com* w9 G8 K4 F) A. L% p
裝飾：
1 S) _- d0 ~2 ~* ^# B柴魚片 適量
- R) f& D" f. h- w( x公仔箱論壇沾醬：www.tvboxnow.com% a" W/ |* }0 m0 k
五味醬 適量
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9 U4 A- P* h4 _# [" ltvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
1 b; Q! ~& e# N) ] \/ G" E9 c0 U# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
N- c) K* }" A* Jtvb now,tvbnow,bttvb1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。
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" ]& W% F* W0 `, B. z2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。
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0 Y% y4 Z8 B3 }5 O7 d6 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。公仔箱論壇, s" b3 O" {$ f6 }" l
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4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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