焦糖芝士凍餅tvb now,tvbnow,bttvb8 E f, o5 M" X0 l9 I
餅底材料(7" Mousse Ring 一個)
- o, d2 Y( n3 X: {0 \6 X7 P牛油 50克 公仔箱論壇1 k1 q F$ m2 y1 x* c
消化餅 125克 www.tvboxnow.com3 F3 H7 i- P( q+ S5 o7 H
芝士蛋糕材料
/ c! B3 g9 n9 ]3 v# U& T6 v+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 250克 p; w1 r5 [! y! T
糖 60克 www.tvboxnow.com; H( _' c# B! o- z ]
魚膠粉 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N+ k# p% I, u( _6 k& ?# s# `
水 3湯匙
/ j4 ?2 M. F) L2 a/ ?- {雞蛋 1隻
( I' I4 M6 J9 z9 y7 R9 g! \: S9 G' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 250毫升
2 v7 w& z% G* U# I& M j% t雲呢拿香油 1/2茶匙
: W- V3 }/ S e! c' z5 q3 I9 ~ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖 4湯匙
8 g' O/ _7 I) f# Y+ Iwww.tvboxnow.com準備
" j: ~+ x; K) l7 a) ?1.消化餅打碎，加入牛油溶液 (50g)， 拌勻， 然後壓實在模底，先放雪櫃雪實。
' i: U V% F1 R, s' [ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.忌廉芝士切成小塊， 放室溫回軟。tvb now,tvbnow,bttvb1 y% n( u w( @ { [8 D: q& |( B
製作公仔箱論壇* X- I2 y& f* e3 e( i# _0 G+ o
1.雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白。公仔箱論壇' E; ~; c1 d I9 k8 V1 E7 D0 m9 G* k
2.忌廉芝士用打蛋器打至軟滑， 然後加入(1) 的蛋液， 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒。www.tvboxnow.com' d z1 o& X' Z6 O# i" s
3.魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟， 然後座熱水至完全溶解，慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內。
; H/ N4 o- s: t/ S b3 N# \4 k& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙， 拌勻。www.tvboxnow.com- X, j, q: {5 ^0 s* X2 ]
5.加入已打發至8成的淡忌廉， 拌勻。 (忌廉狀是剛剛好企身的)
; _; r: ?! @% p# x( P8 y4 J* C# T8 s6.把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內， 輕輕左右搖晃一兩下，令表面平滑。
- ~5 y( F0 ~8 b1 p, I Q/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.焦糖 一滴一滴的滴在餅面，然後用竹簽畫上花紋。
( D, r: E$ g/ |+ I T, C, j. Ktvb now,tvbnow,bttvb8.放雪櫃最少3小時才享用。$ n) Z! ^# `. G3 m; V6 c8 W
古力圍邊製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J6 c/ L# I5 u9 I
1.有關朱古力圍邊， 我是用從二記買回來的"淋面朱古力" 做的。
# E* e$ _; t/ V* i" S2.用了1 1/2 湯匙 的淋面朱古力，座溶。
/ {9 ?; u/ c @: u1 u3.準備一條足夠圍繞蛋糕一圈的膠片， 把朱古力溶液 0即 上膠片，放至稍為凝固便可圍在蛋糕的邊上。然後放回雪櫃至食用前才把膠片慢慢撕去。1 D2 I! s! x: E' f0 G
4.你們知道那些冷風機嗎? 冷風機裡頭都有那些藍色的雪種。 我就是把0即上朱古力的膠片放上那個雪到冰冰的雪種上， 令朱古力加速凝結的。 |
發表於 2008-11-16 02:24 AM
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