鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份
, b3 K' h" T1 o- @" ]* y5 u食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目www.tvboxnow.com! L" J" I6 K+ v# k3 }
浸 發 :公仔箱論壇0 H% x: P: m; D. b- y
2 ?5 C9 v5 L% e* ~, ]/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將鮑魚浸一天
2 F" D; I- A9 t# M" e2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖
0 q0 R" J7 D$ O. j. M' swww.tvboxnow.com3) 剪去腸臟及細沙
7 t) W h- p9 I! {4 I! Ltvb now,tvbnow,bttvb4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)
0 b# U' e# v- D5 m x1 ]tvb now,tvbnow,bttvb5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時
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淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法www.tvboxnow.com* N) K* M4 w3 u4 t8 k
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材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量
, U. ]: q; S/ ltvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
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+ b% I% m& c+ t V$ {公仔箱論壇1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。
2 p$ N/ v) H( F; `% K1 z; b公仔箱論壇2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。公仔箱論壇% x6 Q/ i2 k2 m4 l1 Z, c; X& ]
+ \4 n1 j8 E- Z% v# t- @1 s ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' d4 j; i, }& Y" d, e+ L原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法
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材 料 : 煲湯原隻鮑魚
3 Q6 \+ K* c! q+ w2 E4 {5 G, Utvb now,tvbnow,bttvb汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙
1 j' x- i/ v$ ?/ O$ r公仔箱論壇做 法 : 公仔箱論壇' O4 t. s3 J! `# X
2 L8 i/ j/ v) W! w0 {( t& w, C公仔箱論壇汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。
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9 l: N9 w2 y* z) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U# Y& M1 g9 d" C. z9 l/ ^6 G
蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N' k1 w* b' r) F
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材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙
6 M5 b* x3 f+ A* Cwww.tvboxnow.com炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許
5 K! A; A6 I: S: c9 l$ k& W; ]! U/ Y鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙
! i0 D/ C1 v3 p5 E$ `" \www.tvboxnow.com做 法 :
- C8 ]. X V9 O+ f" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* P( b& o# w) B$ [公仔箱論壇1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。
+ [) r+ A% E: J7 Q+ itvb now,tvbnow,bttvb2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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