[藥膳] 元 貝 食 療 價 值

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食 療 : 牛磺酸能減少血液中的膽固醇及增強肝臟解毒功能 tvb now,tvbnow,bttvb( Z) Y9 i% \* z, r' {

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蒜 子 瑤 柱 甫 烹 飪 方 法公仔箱論壇* g7 x0 v& G- p" I' _' n' J6 m
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材 料 : 瑤柱六兩, 蒜頭四兩tvb now,tvbnow,bttvb6 d( J. ?) x- V7 p" `. [9 y( f
做 法 :
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1. 將瑤柱洗淨後密排在扣碗中, 加薑汁及紹酒, 並用水浸過瑤柱面, 二小時後隔去水分侯用。www.tvboxnow.com5 v7 V3 z* `1 r
2. 蒜頭先用水浸半小時, 剝去蒜皮, 放入滾油炸香後,鋪進瑤柱上, 注入水,加上碗蓋或碗, 隔水蒸三小時。" ~) H, I' M" X9 `( h: m
3. 取出原碗覆在瓦碟中, 埋芡淋在瑤柱上便可。