冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等
0 M" }! n3 A$ i" Q: R. Q) ~: U食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效) l; D$ i* q. u V$ u, ?+ C1 j# K
浸 發 :
: f2 o7 u) u: j$ ]# l: U5 V7 Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% N* v6 y8 R. m3 E [
1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起
# G; L6 O5 D6 e6 O4 @$ ]2 }1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘
: P0 x2 d3 L; K3 j3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可9 w5 Q" Z4 L/ f0 }% ^
4 R4 c- |) u! m' |+ H/ q; t; M* C7 W
" P7 E. R! S# |0 A, a* O
* @5 d6 @+ T3 I' o" n百 花 釀 北 菇 . [1 n, C" c" T0 W5 B; n
tvb now,tvbnow,bttvb E8 U* T8 N& H+ O$ S# O
材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻
& z( L; j' u, S' j2 c$ fwww.tvboxnow.com做 法 :
' f, }+ N$ a/ }3 q Y; ] i9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @0 V/ p. K( E
公仔箱論壇# Y- @) V8 w- `, ?% x
1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。
+ N' W1 m5 v" G- ^& a2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。 # x f9 o4 g/ [8 a, G) W
3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。 |
發表於 2007-1-14 07:09 PM
| 