冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等
' k; T( z0 ?0 ^) v& _1 e食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效www.tvboxnow.com6 V1 l" P n6 I# x
浸 發 :
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1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起. q& j. _; y/ _$ W) o
2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘公仔箱論壇. m: _2 {6 k0 p; W7 x; v
3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }/ t* Y. v8 s5 w
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百 花 釀 北 菇
% v! ^+ Y3 T6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m% q! C B- U' Y
材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻 www.tvboxnow.com5 M6 _) e5 e p' _* ]2 \
做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p& G) P E# s
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5 B/ u; s* g7 T. o7 {7 V% ^www.tvboxnow.com1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。 4 Q# S0 A( @6 u
2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。 www.tvboxnow.com0 E+ Q' G0 H0 K, v% f( \
3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。 |
發表於 2007-1-14 07:09 PM
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