冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x X& G" G8 f; |% L* J$ F
食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c) ^3 G w, C3 W, v. l- c' z F
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1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起8 p% C7 `8 _8 I! @* r( d
2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘
& p3 C- g2 X7 ~* d# }! xwww.tvboxnow.com3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可
) c9 D6 e3 @5 l9 B0 _; Q @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P- V& j8 X- _8 G, @6 c j4 \2 _
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1 L. |$ `: t0 C; Q) V公仔箱論壇百 花 釀 北 菇
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) K O2 Z+ O7 ]: P A3 ^8 G8 Htvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻 公仔箱論壇8 g1 n" V0 i. G" r# Y8 p6 T
做 法 :
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1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。 www.tvboxnow.com8 P( g8 I: q/ U+ f; S
2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。 6 [2 T2 K, Z4 [* k8 S* l
3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。 |
發表於 2007-1-14 07:09 PM
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