竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維公仔箱論壇* v) v! V2 Q2 y9 C, U) e
食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效
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& y( B, v, v5 A8 @: w7 }9 p1) 先將竹笙用冷水浸一小時
( S% h) `- K N0 \7 \) ~3 a3 Atvb now,tvbnow,bttvb2) 將竹笙清洗乾淨公仔箱論壇% d# b8 d! S+ t- {* Z; l
3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚 公仔箱論壇( A* X7 V. M2 F" N/ z8 x
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竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法 0 K$ k! G4 l ^% U& a2 d( Q
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材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩
7 g9 _: Y8 |* _7 U, a: B! g0 r做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l* s; _( ?4 c! O; u. C$ {; j
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1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。
" G' B/ X0 h9 w7 Y7 Vwww.tvboxnow.com2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 www.tvboxnow.com- M& \! U, t$ c$ ?' f
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。
9 B- ~$ j$ i- l. g公仔箱論壇4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。 |
發表於 2007-1-14 07:11 PM
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