[藥膳] 竹 笙 食 療 價 值

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竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維www.tvboxnow.com4 C7 _4 a6 I0 N7 J: ]. \" |4 p2 X
食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效www.tvboxnow.com# k- @& J" s( T8 M  c
浸 發 : " r1 ?# j6 u' i5 u4 L$ r6 a* v
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1) 先將竹笙用冷水浸一小時
% V, q) i) ]* l! a+ @$ O$ X# s6 S2) 將竹笙清洗乾淨公仔箱論壇& f' D1 h6 J5 B' h( v: p
3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o5 z3 o2 P7 f
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竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法 tvb now,tvbnow,bttvb7 o! i0 F0 D. v1 Y5 _5 n1 \: q. o

1 X# i* M6 C7 `  {+ P/ c+ t公仔箱論壇材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩
! T' M2 p" X2 t. W# p, X9 y做 法 : 公仔箱論壇6 W1 b+ V2 Y7 p8 `- r! J2 F
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/ u' o$ _3 {* B0 `# i  B' U4 q1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。 tvb now,tvbnow,bttvb0 M) g0 B9 f9 c( d0 j
2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 www.tvboxnow.com3 H' c# D5 A6 t/ t* G4 e1 I! Z
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。
6 d0 P5 Z+ w3 B4 T. z# `* Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。