[藥膳] 竹 笙 食 療 價 值

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竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維公仔箱論壇( V, T4 s3 T' n6 r
食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效5 y  j- l* y+ R/ B) B0 B
浸 發 :
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7 M, J" b& K9 [2 N) y( y# n1 xwww.tvboxnow.com1) 先將竹笙用冷水浸一小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |5 i& E, i2 p' r1 B% a
2) 將竹笙清洗乾淨
3 P/ U8 G2 X2 X5 `5 l3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚
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6 |- ^/ H9 i) a' n+ l竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法
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材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩www.tvboxnow.com( p' j2 M1 y- v+ k- J0 o$ T
做 法 :
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1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。
, T- M% `+ s8 ^5 [( R0 @4 hwww.tvboxnow.com2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 1 R& {  l2 T+ @# f
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。
4 C7 r/ d3 H: i/ f4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。