預防失智從年輕做起

2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】
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電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智
症（阿茲海默症）後，他和太太才聽說要多動腦、動手以預! n# E( ]! _6 u5 |. @% k7 g+ `
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕tvb now,tvbnow,bttvb' O2 N" @* \4 I8 G
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在0 w; i# @6 `& x' V; C, R
沒失智時就開始預防，效果才明顯。
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除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，- U: I  F% X: t1 y# T$ T
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出tvb now,tvbnow,bttvb, H! c! ]. I; y' H1 e  W, N7 o
現神經纖維纏結。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y4 _5 i" t( j( a

進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮公仔箱論壇. g! Q6 ~& D4 I! \- L( D  Y, ^% D
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。% |7 l5 a# \/ u1 ?
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然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默
症的病理診斷標準
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒0 m9 v% J. w) W7 B5 y5 a, _
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的tvb now,tvbnow,bttvb9 y; @$ {  ]. ?& @: S$ {
病理變化。" a$ P+ P* N7 P% X; b" ]
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這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住! b7 h* F; G( N3 R! x
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤www.tvboxnow.com0 k: V% h6 z3 u1 ^
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等www.tvboxnow.com+ W* o/ y8 g* ?
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省7 g# s. l* w/ D! U: g6 D  N
錢的方法。公仔箱論壇: J: a, g' ^  h% d" N, f0 r; ~% T' c

這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D! y8 H1 Y. @( ?7 @5 N" E
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。

如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就
更好了。

當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸) f0 `# N& s4 l" z, r( u
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出) x: s4 F  {  @0 l! S% w9 z
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。公仔箱論壇. N% |& P4 \/ z1 ]
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小辭典：明日的記憶
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i5 [- a( t( u: W- y0 D
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電4 T) Y7 x& Y" @3 V  h$ b; D& p
影裡想訴說的故事。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W/ `0 j. K1 v9 M+ H9 B

小辭典：修女研究The Nun Studytvb now,tvbnow,bttvb1 ~9 L; A6 b3 V* O  b+ h- V
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1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678www.tvboxnow.com, |' ]9 c. ^6 z3 ^; s
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k. m' |3 H  y' w  X  O# i: {
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }  [% e; e' s; D  B
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定公仔箱論壇) t# Q! J, r- f( t* Z
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫
的禮物吧。」
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研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。/ G  t/ K  W3 @! o8 [# A6 i
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【 2008/04/21 元氣周報】! a# C4 ]" r8 }7 g( F6 F

『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力公仔箱論壇% C+ M6 j8 X9 c7 q" V! u7 N

2008/05/22 www.tvboxnow.com; \$ ], s2 n0 [& V+ V/ n

【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任教授、前台北榮總一般神TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F2 O* p/ u8 i3 f
內科主任）】
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常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。
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1﹒地中海式飲食www.tvboxnow.com* |2 H4 ]' t' X" W! d
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹" ?. n5 d& {8 L" y9 i0 ?
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中7 a" l# T) r! n$ y8 h. A
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄0 H# Q1 m. r! G, s$ \
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann
Neurol 2006;59:912-21）公仔箱論壇0 P- Y5 r/ p! v; s, O+ w
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2﹒蔬菜
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效! L+ s: z9 p+ N& p. X; O
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）

3﹒ 咖哩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }% t5 ]+ n; i1 \

新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其www.tvboxnow.com5 A6 P3 G3 s  k0 F) ]
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或www.tvboxnow.com3 `, l# r+ T0 q4 \6 \
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一tvb now,tvbnow,bttvb( c  K, p% G4 S. B
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作tvb now,tvbnow,bttvb7 d  ~: k, ?. U: b6 C# C
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含tvb now,tvbnow,bttvb" r# U) ]  N: j; O! T* B8 M
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol
2006:164:898-906）

4﹒咖啡8 @9 Q# p+ b& _" f2 Q3 e! J' b0 B* ^
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l$ F4 U' P* I
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了( c* v; N- |% q1 h
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U9 A9 D, P. F2 b
2007:69:536-45）, |; Z, i, c* o$ O9 l
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5﹒綠茶
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯 7 u5 v6 u4 l3 F2 K
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）www.tvboxnow.com' x5 K- V7 z2 k& n% J
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以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的) y* U5 s# F, I$ T
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。

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