2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】( |1 n6 \% b0 X; i D
5 J" @4 \2 q4 P5 u, P# H公仔箱論壇電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智
: ^* t2 I% l, U: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。症（阿茲海默症）後，他 和 太太才聽說要多動腦、動手以預
6 P8 W( L7 r' `* w2 t( Otvb now,tvbnow,bttvb防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕
2 c9 c/ S6 x6 S度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在
8 t" f" M" F; L沒失智時就開始預防，效果才明顯。
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9 i f9 {: G' }; `6 Swww.tvboxnow.com除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，
, c0 V! I, p% h8 |0 R但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是
( m' u$ D+ W. ~! `www.tvboxnow.com大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出www.tvboxnow.com- ]" o0 \/ E7 J* {& |! c* @* M
現神經纖維纏結。tvb now,tvbnow,bttvb" v; I* f3 Q( C# s" [" t& `
3 h g: h7 v% g/ B+ [* u" Y8 U1 y3 Ytvb now,tvbnow,bttvb進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就tvb now,tvbnow,bttvb$ R% r( o, `2 U
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮www.tvboxnow.com" M/ u+ W! k2 `- a5 x
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u! G3 Y0 @" f" i b3 Q1 ]" t
2 T# d! } f# ^1 `! s/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默
$ C# r8 l0 u/ ?0 Y: P/ ~6 Fwww.tvboxnow.com症的病理診斷標準 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `9 b0 b- x4 R0 X2 Y5 R, {
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研, _& S; ~+ O- a- C& ~$ m" j
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒' o( u+ T& i0 q( J
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的
; Z4 M* T4 B- F6 i; A ?6 Z* B病理變化。
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這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住
- ?7 c* M2 @ f; \0 X' D在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤
n0 l4 V" q s- [2 B% a- Etvb now,tvbnow,bttvb於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e4 W( ~; N% ~; ?$ Q
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
. q( N: w5 g5 p8 Nwww.tvboxnow.com人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省
7 z8 F$ D/ H0 P% wwww.tvboxnow.com錢的方法。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c/ P/ W( B! P1 g1 ^/ l1 A: p
5 l3 l* |# y5 w5 q( S M$ W" p) ^7 p這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年
5 F4 h3 W1 m$ A6 |, L+ F5 [或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電tvb now,tvbnow,bttvb& e3 A# C9 N' `# a3 q! t" H! V
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。5 R! t9 h1 W7 ~0 `3 M
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如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就
! Y: |! c0 d( l' a. f3 S+ q- Owww.tvboxnow.com更好了。
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當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸公仔箱論壇7 c* B' |, d+ [( {( E
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出www.tvboxnow.com9 C7 k& E7 p; x
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。公仔箱論壇8 f5 y* ^% [5 C0 S, }. D5 G, k
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小辭典：明日的記憶0 ]! y0 N5 w; q% o3 X! S" X
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的
1 x8 ^, o* n$ }* C* q- }手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電
. ]4 K0 v$ ?7 I" J) [# X影裡想訴說的故事。 , _2 l" w$ ]4 s+ J
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小辭典：修女研究The Nun Studywww.tvboxnow.com# \! B- ?, |. [' k; z
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1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678
: R. z( B' L$ h# ~+ \+ w7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革tvb now,tvbnow,bttvb# h9 H) X* l: R+ q3 @9 |* q& h
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南tvb now,tvbnow,bttvb' i7 f& v4 x- k% b. t
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定
; z7 R4 u4 G$ }" i( m2 @: [tvb now,tvbnow,bttvb作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫tvb now,tvbnow,bttvb' h# ^$ B8 k' L
的禮物吧。」
; s+ _$ ^6 x8 ?; k& T8 Z0 ?1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r4 t2 ^; P* s; ]4 A
研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修
3 s- v' _3 N# @' ~- wtvb now,tvbnow,bttvb女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、
; |* K! [/ d9 j) T2 c" l0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。
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【 2008/04/21 元氣周報】1 V( |, [# Y6 S1 S' g
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『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h. d0 E; B( S% o
% t, a) I0 v0 x: T2 P, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2008/05/22
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7 f G# F" a. A k. Qwww.tvboxnow.com【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任 教授、前台北榮總一般神TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L/ Q* D& }2 ~) t
內科主任）】 ' ^7 U# p+ F; {* S! v
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常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答
+ D7 @/ u. Y# |# m, Vtvb now,tvbnow,bttvb案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。www.tvboxnow.com" J2 L! A. s2 p/ o! k0 c, m
( O3 O5 ]5 x4 ?& zwww.tvboxnow.com1﹒地中海式飲食9 Z" i) [; m& O
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y) u. E& q' V5 Y2 t' S4 A% l) c
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中
$ @4 K! x) d$ H3 r1 U! Y: u# Cwww.tvboxnow.com海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄
2 i" R2 x( G. t, V' f8 Wtvb now,tvbnow,bttvb酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann
+ @! p1 ^: G+ X& Ptvb now,tvbnow,bttvbNeurol 2006;59:912-21）
! ^5 a- j3 @$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 k1 @) G' A' M, J" Jwww.tvboxnow.com2﹒蔬菜www.tvboxnow.com) X+ m- E* g5 ?5 c5 |
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6
9 [4 L' u9 N9 ^9 W! R0 V, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8tvb now,tvbnow,bttvb$ ? ^ A* G' e4 c
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份
% p$ p5 w. l2 s6 F/ J! s+ v蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效6 y/ _: o% ?& t. l4 _7 n2 o8 Y, ~
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差www.tvboxnow.com0 |7 l: `; I' l+ J
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）2 o# M; Y- r3 Y% ^% l5 |, w+ j$ i
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3﹒ 咖哩
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新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其
5 r( {7 m* T4 D* R公仔箱論壇食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或/ ?* `9 M, o: u3 e) S2 C7 i- G
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是tvb now,tvbnow,bttvb2 R' B# V8 k& O
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一
* i: a- F+ T/ W, P分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作. C8 X3 a5 v/ m- F9 A1 n9 W+ u6 |
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含* V0 Y8 s6 @$ ]9 x
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol
$ j3 [; O! t8 e0 ~+ \ {2 V4 x2006:164:898-906）
+ t1 f( z, c- D! {! x, m
* X/ V* x# F) X6 L1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4﹒咖啡
, S$ P0 S) m( A; {tvb now,tvbnow,bttvb法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基
5 q' m1 P6 u# [. O礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯' \0 e8 q0 G7 P& u
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於公仔箱論壇7 V8 K2 Z. Z' R% j2 ~5 z
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較8 X0 B. N7 ?% A! x; o/ E
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了
8 P; [+ Y* z- [www.tvboxnow.com70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症* i/ _( G0 z6 T( Q/ c, o+ d
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology * p5 S, a0 |& C9 P% q
2007:69:536-45）
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5﹒綠茶公仔箱論壇' s; ?' S: i1 B2 U
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他
# ~6 K7 x! X9 ?9 S1 b/ Ptvb now,tvbnow,bttvb們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯
2 } N0 n+ L+ k! ?8 X% P4 d/ o" h7 Ywww.tvboxnow.com100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅
$ I/ ]- U! E8 O0 s0 Dwww.tvboxnow.com茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌
9 b2 F6 E8 }$ nAm J Clin Nutr 2006;83:355-61）
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" a. c9 s- W1 E' }3 D& G公仔箱論壇以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是6 a- J% r9 O3 ~; ]# x4 K
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的www.tvboxnow.com% V" N! G& g/ V3 R5 e
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。 |
發表於 2008-11-17 02:56 PM
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