預防失智從年輕做起

2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】

電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智
症（阿茲海默症）後，他和太太才聽說要多動腦、動手以預
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F, g( D0 [7 t# L
沒失智時就開始預防，效果才明顯。公仔箱論壇( {4 Y$ F* e' f0 L% I) D& `+ v
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除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出
現神經纖維纏結。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A  ]& D6 R& n

進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就www.tvboxnow.com2 p% w, [! n1 C/ L" e) V( v
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。- m& z% v8 j6 G/ `( u4 _

然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默1 E# L" r8 @- g% |# H5 j+ D
症的病理診斷標準公仔箱論壇( ~9 W5 Z7 e3 C; P3 ]4 w* ]; u, s
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研公仔箱論壇4 u) U; [- j7 r7 V& {0 l
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的www.tvboxnow.com  S8 j2 G$ x* L+ _" \
病理變化。

這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住tvb now,tvbnow,bttvb) [9 j( L! n5 Z0 q% s# N; q' P
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省" d6 P  m, W6 P9 i
錢的方法。公仔箱論壇) v; Q% Y4 M/ r# ]" k. X5 O  R/ t% A

這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電公仔箱論壇! `# K5 N, G! C4 j9 ~2 \
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。公仔箱論壇" w$ v% U. N; }, P, z

如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就4 K7 D' N& S' d4 Z) u7 V0 L
更好了。

當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x) ?2 i. P( B# P9 T( ?0 N6 H! @& ?
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小辭典：明日的記憶tvb now,tvbnow,bttvb/ L# d( h5 d3 d
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M/ b" r7 s, E- T( t4 d, m& \
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電
影裡想訴說的故事。公仔箱論壇0 v9 u( g4 u5 I# ?5 H
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小辭典：修女研究The Nun Study, {( I( l0 J6 W- q4 e

1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678tvb now,tvbnow,bttvb& q) ]7 X0 }0 `5 p2 a
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫
的禮物吧。」

研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、$ x/ D/ E* U. m! E9 l1 L! A
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T8 h: z6 i5 v8 x& ^5 s
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【 2008/04/21 元氣周報】tvb now,tvbnow,bttvb0 w( F* C, B+ o" s% n9 x- x
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『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力

2008/05/22 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I1 @- a5 U; r8 L: I
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【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任教授、前台北榮總一般神tvb now,tvbnow,bttvb# n( t1 C' b! A8 J; A
內科主任）】 tvb now,tvbnow,bttvb; K" i- h/ e+ A2 h8 }) V' Q
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常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o  m+ t& G) H$ R: I, m9 V5 h
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。
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1﹒地中海式飲食/ ^, V- p' |; u  Z9 o* v& c+ U
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹tvb now,tvbnow,bttvb8 F- S7 [3 e6 W$ t
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中www.tvboxnow.com7 P6 v* M; ~6 ~  ?9 o# w
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann
Neurol 2006;59:912-21）( e( v% F$ o  c4 x' B

2﹒蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J; R. i* {1 t/ E1 w
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效tvb now,tvbnow,bttvb" T) g: Z" v; s
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）公仔箱論壇1 z5 `& T/ s% J, s6 }7 J7 t
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3﹒ 咖哩

新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其% f+ m7 h! w5 F
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是www.tvboxnow.com9 w* @3 `) k3 K# T0 X  q7 h
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一tvb now,tvbnow,bttvb" G' @( `, s: H) e9 W; ^& k8 F
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作6 n7 Z# I! X& d" T9 @1 T
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol www.tvboxnow.com; C& B, f1 n( K" f
2006:164:898-906）www.tvboxnow.com% v6 ]5 \) Y3 D1 a, c
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4﹒咖啡
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯www.tvboxnow.com5 u  V* O  P+ l: T& F# B6 h
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較tvb now,tvbnow,bttvb8 c" H8 ?! v9 }' w' m
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了# h) v0 U; D7 P/ @* v2 N0 i
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症www.tvboxnow.com5 Q8 e# l8 r. z
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology , X( E; e3 ~" h4 Y* B/ {
2007:69:536-45）www.tvboxnow.com7 g( J( o( L4 |

5﹒綠茶公仔箱論壇: H4 ^) T5 G! }
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他! X: q! {/ ?- F+ [5 ^
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌www.tvboxnow.com) D4 j+ X+ i# ?$ Y2 H* b
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）

以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是www.tvboxnow.com" z+ @* `4 U. S  v/ T$ m1 S- V9 [
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。

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