描述：青咖哩牛肉 微辣下飯公仔箱論壇* L+ r, @( G8 E; z9 X+ `
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描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃' E) {: a2 D0 _. Z0 S2 V6 H0 H( e
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9 `$ \3 f- J$ R& a6 U2 b( Q; I' k4 L公仔箱論壇 描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味- }3 M# d6 u5 M h
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描述：囉惹沙拉 甜辣過癮7 [6 ]/ i5 {5 B
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3 D) l7 }5 s$ z" t8 m+ Q/ H7 w$ x7 a 描述：馬來風光 香辣十足TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V6 n' {, y$ z1 J6 n0 }' I
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4 y2 }0 E% G6 y# | K7 Twww.tvboxnow.com 描述：亂七八糟菜 鮮香爽口www.tvboxnow.com5 a2 s9 y* y! I0 }4 X! `4 r" G
图片： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q- H2 y2 g L4 j; Q: p$ Q
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開胃南洋菜 熱辣過一夏
+ @8 u3 e* O. K, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！
( W, i( P9 R) R2 X/ R8 gwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: n/ z; g* @( \) O, T7 d
辛香咖哩2 T4 m+ V1 o# C( B, \
青咖哩牛肉 微辣下飯( R# P* {# u2 K4 i# w
材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克
, C1 |: v9 r" p1 L8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M! t1 p1 \4 g! m$ m
準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。
3 j* B# o$ i7 y1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& H( u$ a5 ^. V" Y& B7 l/ Q1.倒椰漿
& d4 P) K" S; v& L; P9 q 熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。
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2.蓋鍋燜5 Q. _8 m7 b! `& v, O' f7 C$ r
再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。
+ U7 _- Z( ]$ R& p! G; @& j+ Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I/ F. z0 T3 ], l; b0 w/ ^
3.下肉片" a. C% X/ @5 d
最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。
* u8 q$ P+ }9 k+ f6 }) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 `+ F$ O4 W, [' \/ R0 i& P {$ zwww.tvboxnow.com新加坡咖哩雞 鮮香開胃
4 B6 T/ J8 t! L' P3 @: ^1 q8 v0 ^/ h/ b材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量公仔箱論壇7 L: m* x! H" z# x9 j& i
調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.tvb now,tvbnow,bttvb' U2 O- s0 Y; P. |
準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。
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% J* ]2 t# S! y/ p) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.過油
9 j' v' W' ]. G- Q$ ?2 B$ Itvb now,tvbnow,bttvb 雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。公仔箱論壇, d7 L' K) J* }: H' A! [( {4 f
Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。
# e( V A; L) ^$ q8 s# Y* Z& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z. D& t8 s) ~, j
2.下料tvb now,tvbnow,bttvb* k# O; o( p* d/ L7 q* ]% \0 A
爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。公仔箱論壇) p$ W4 m- w2 V; U
! y; s& k! p. B3.增香tvb now,tvbnow,bttvb# w( X$ {/ b( d% l2 T1 n
最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。
r$ r/ A) f+ ?5 I. y0 g) |www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~4 q0 L- n. C$ {' T. W5 P" G
涼拌沙拉' Y7 Y3 ]2 q& j" {
泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。
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涼拌水果沙拉 新鮮夠味
4 o4 p2 c6 ?- C9 s2 ~& F* Ctvb now,tvbnow,bttvb材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許
' t3 d* Z" l) R& i2 h1 pwww.tvboxnow.com調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆
: i" N2 _( r- s* g" G% u準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。
h# \ n; l9 F; J5 r" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }9 `, W8 u' r5 A! E: ]- U
1.搗碎
9 \/ v# I# l# [5 y! _+ ^8 ~ 將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。
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8 O2 ?$ T" b- x* `公仔箱論壇2.拌料
8 W4 \9 }) Y9 }% ctvb now,tvbnow,bttvb 擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。
3 @( {: u5 G3 k% N公仔箱論壇' M; B- k2 E' c5 D
囉惹沙拉 甜辣過癮
* |1 A q2 }/ x9 ~ [0 l4 M) T1 S- M7 X材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株www.tvboxnow.com2 d7 o+ j" @2 O5 g; n, H5 p. S
囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克$ T8 J8 _6 y5 f+ M6 `) I4 @0 M
準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e8 y: |& N8 G7 W7 Q% E% Y
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1.調醬公仔箱論壇8 K7 c: L0 @: R" O0 ?- U# i/ X
將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。
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6 C5 P3 {( s7 L0 z/ Q0 Swww.tvboxnow.com2.拌勻www.tvboxnow.com y1 j; o J; h+ J, R; k
續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。公仔箱論壇3 K. a! ?# L2 B7 [$ O9 y
3 k/ Q2 j) h4 T4 L' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌炒蔬食
P: b1 U. f& x2 g. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。www.tvboxnow.com: o1 u9 R6 m% {; K$ }
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馬來風光 香辣十足tvb now,tvbnow,bttvb/ \0 p$ i* u8 [" U; ]
材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根
+ q0 o& E# ?4 O$ x2 V" Wtvb now,tvbnow,bttvb調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙
; F* T* f; R# r ~+ `4 Fwww.tvboxnow.com準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。
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炒菜
6 M9 b2 N7 A* m/ r' Z W/ `公仔箱論壇 鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。
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E% z' V0 F( e! ]tvb now,tvbnow,bttvb亂七八糟菜 鮮香爽口
$ P" ?9 u- G7 {; {6 v2 D材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根9 |9 y) O# [8 ^# @; s% L
調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~: R0 Y( j9 A2 j7 `; k' S
準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。
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$ O7 W: k) z$ A" W4 z' m. C. S炒菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o+ \; H5 W: e) y) s( D8 _& d
鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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