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♡ 2008年重要的營養趨勢 ♡全穀類熱門，反式脂肪不熱門。根據美國飲食協會(ADA)的最新調查，有越來越多美國人表示，他們盡其所能的吃得正確。7 ?7 L. K/ c7 c0 U+ a5 q
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在調查中，有783位美國成人記錄吃的東西和運動習慣，研究結果如下：
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2 K v8 u% [$ H: t( f公仔箱論壇* 全穀類、蔬菜、以及水果的攝取量上升。
1 r5 V6 J/ h7 @6 F* ?1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 @7 y9 X! m' i/ }" A% m- X' X
* 反式脂肪、牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量下降。tvb now,tvbnow,bttvb; N0 V; k5 D1 t7 }) s6 p2 j
5 {$ H8 ] }+ k$ j2 _+ F公仔箱論壇* 有越來越多美國人對飲食和運動有良好的觀念，並且說他們正在盡力吃得健康。) i7 s2 d8 `2 O& [+ A
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以下是這些研究結果的檢視。公仔箱論壇5 G6 g9 X& t$ P$ l, e
F# d/ d9 N8 h! \" b公仔箱論壇【食物趨勢】
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5 _# c& M8 L5 j2 u公仔箱論壇以下是參與者在前五年增加最多的前五名食物或營養品：
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* 全穀類：56％表示他們吃更多全穀類
5 s. o& N' V) a3 a2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m* K7 G R: A
* 蔬菜：半數的參與者表示他們吃更多蔬菜
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+ E& }; `9 ?; A m( m& c+ D4 Ktvb now,tvbnow,bttvb* 水果：48％表示他們吃更多水果
. T' g/ x/ l" O% O; X, o5 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X( P3 P3 q$ ?, b8 Y. I! o
* 低脂食物：48％表示他們吃更多低脂食物www.tvboxnow.com. X( M( a9 |; V m) G- _3 w
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* Omega-3脂肪酸：38％表示他們增加了攝取量& H# P6 j1 E! d3 ^
! Y7 @; v$ s) K+ B& o' uADA女發言人Jeannie Gazzaniga-Moloo博士今天在芝加哥ADA年會上發表這項調查結果，全穀類、水果、以及蔬菜的攝取量增加是個好消息。Gazzaniga-Moloo博士向WebMD表示，看到那些研究結果真是令人鼓舞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A) ` x, W4 B
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以下是參與者在前五年減少最多的前五名食物或營養品：
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2 S# m5 m6 a7 z( v' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 反式脂肪：56％表示他們減少含有反式脂肪的食物www.tvboxnow.com$ x+ \5 Q) K9 ` {+ K4 ~
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* 牛肉：41％表示他們吃較少牛肉
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* 豬肉：33％表示吃較少豬肉www.tvboxnow.com' m P [/ x: A
9 p- f$ Q) i( y" K' H7 i, }. dwww.tvboxnow.com* 牛奶：23％表示他們減少喝牛奶: ~- h# |4 y4 F5 W: O6 `
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* 低糖食物：20％表示他們減少低糖食物tvb now,tvbnow,bttvb$ G, L$ ^" m, d7 g- V
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Gazzaniga -Moloo博士表示，由於價格因素以及追求較低脂肪的食物，人們也許會減少牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量；但是她指出，牛肉、豬肉和牛奶這三種食物有低脂肪的代替品，而且他們確實是某些營養素的絕佳供應來源，例如乳製品中的鈣、蛋白質、以及維生素D，在豬肉和牛奶中的蛋白質、鐵、以及維生素B。
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1 v$ i& z2 h! N3 @% i. J【越來越多人吃得更好】tvb now,tvbnow,bttvb8 L6 W9 u4 a6 [- p2 R) @& E
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根據調查結果顯示，越來越多人的飲食和運動態度有所改善，並且力行更健康的飲食。公仔箱論壇8 M3 Q# A/ ^* n# E
1 O& c- q+ N1 n9 W3 M# Q; Mtvb now,tvbnow,bttvbADA根據參與者回答有關飲食和運動習慣的各種調查問題，將參加者分成「我已經在做了」、「不要打擾我」、以及「我知道我應該這麼做」三組。www.tvboxnow.com! W0 }: L! j/ L# G. Z, [
6 H6 H! r5 F* X C8 q4 s$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下是這三組今年的評等和ADA在2002年所做的調查評等：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j2 V7 g {! N+ [8 ^9 p$ ^
}5 i8 c5 z7 L+ S4 z4 ?0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 我已經在做了：43％（2002年是38％）
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& n+ k, E. A% H" Ytvb now,tvbnow,bttvb* 我知道我應該這麼做：38％（2002年是30％）www.tvboxnow.com5 {+ M0 o) ^) ]! t v2 m+ c% Z
$ g: Q6 ~' E+ R' v! x E" U7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 不要打擾我：19％（2002年是32％）
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& S% @; [$ K0 ~! ]7 y4 I' uwww.tvboxnow.comGazzaniga-Moloo博士表示，從「不要打擾我」轉變成「我已經在做了」顯示，消費者確實已經意識到均衡和健康的飲食、規律的體能活動很重要。
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6 c5 n- l. G/ j3 ]% o3 D但是Gazzaniga-Moloo博士表示，仍有改善的空間，他們希望看到更多「我知道我應該這麼做」的人會轉成「我已經在做了」。
) w. G2 {- g" v5 T, z; d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g% n$ W# a" l( W$ ^
【不吃得更好的最大藉口】www.tvboxnow.com# g; i- d6 Z: X! a
3 w k X4 p+ J0 x, Jtvb now,tvbnow,bttvb為什麼人們沒有對改善飲食做得更多？下列是調查結果的前五大原因：
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- L- b0 s- {2 {# \' T- Twww.tvboxnow.com* 79％表示他們滿意吃的方式。tvb now,tvbnow,bttvb7 u+ @1 v; S( X" A9 ^1 x# y, C
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* 73％表示他們不想放棄他們喜歡的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^+ r8 F: Z8 u
7 {! X7 Q! W& X; U- N0 t9 swww.tvboxnow.com* 54％表示需要更多時間來記錄他們的飲食。
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* 52％表示他們需要更多實用的健康飲食建議。
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* 41％表示他們不知道或不瞭解飲食和營養指南。公仔箱論壇) s$ c( i5 `. n
. E, T$ u t0 ]1 s3 Q公仔箱論壇這項調查由Mintel國際組織執行，抽樣誤差在正負3％左右。 |
發表於 2008-11-21 08:22 PM
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