低脂肪饮食可预防乳腺癌www.tvboxnow.com& K- ]3 o9 d' Q/ r) \/ y
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5 |1 Z( P0 b* S" f, b 乳腺癌的发病率目前在我国有不断上升的趋势。尽管乳腺癌的病因至今还不十分清楚，但有许多证据说明饮公仔箱論壇: f* t, b# T4 [8 P) N& l2 a
食因素与乳腺癌的发病有着明显关系。乳腺癌的发病率目前在我国有不断上升的趋势。尽管乳腺癌的病因至今还
2 W8 w+ m. J" s2 B* z不十分清楚，但有许多证据说明饮食因素与乳腺癌的发病有着明显关系。/ m9 ~7 a3 j( I
! P, E5 m. t0 g0 y2 o2 Ntvb now,tvbnow,bttvb 早在 1930 年，科研人员就发现，低脂肪饮食可预防乳腺癌。当时在亚洲国家，脂肪仅提供每日摄入总热量tvb now,tvbnow,bttvb- v! m" R0 a4 N+ n3 a
的不足 20% ，而西方国家脂肪摄入高达每日总热量的 40% ，与此相应的是，亚洲国家乳腺癌的发病率一般要较tvb now,tvbnow,bttvb* \% R% p8 C6 I' G4 X$ W8 A4 w! V# u) P
西方国家低数倍。而当低发病地区国家的人群移民到西方国家后，随着饮食习惯的改变，其发病率会逐渐变得和
% t+ U$ k+ F6 W h" htvb now,tvbnow,bttvb西方国家一样。动物实验也证明，当暴露于相同的致癌因素时，高脂肪饮食的小鼠较低脂肪饮食的小鼠患乳腺癌
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$ ?2 F( J$ d0 h7 uwww.tvboxnow.com 研究证明，脂肪摄入量与体内雌激素水平有关。从高脂肪饮食改为低脂肪饮食后，几周内细胞质内的雌激素
6 C: G" u3 b1 Y, v3 e& b( ?www.tvboxnow.com受体水平就会下降。还有一些研究表明，低脂肪饮食和避免肥胖可以延长乳腺癌病人的生存期。因此，注意合理
3 n# n/ s# s6 O( ~# s% f公仔箱論壇饮食，对于预防乳腺癌具有重要的实际意义。
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首先，应该做到膳食结构合理。不同的食物含有不同种类和数量的营养素。每天的食物品种应尽量多样化，
n3 S3 m2 ~; e/ Hwww.tvboxnow.com荤素搭配，经常调换，可保证营养充分，同时还要避免热能过剩，控制脂肪，尤其是控制动物脂肪的摄入量。一
x4 \: _1 z. ^4 w- utvb now,tvbnow,bttvb般来说，脂肪所提供的热量占膳食总热量的 20%~25% 。高脂肪食品如肥肉、奶油、鸭肉等，可使热量摄入过高
' F# l3 ?8 e9 [' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，引起肥胖。而肥胖是诱发乳腺癌的危险因素，故应加以控制，同时经常进行适当的体力活动和体育锻炼，可以
; D: ~- h6 @9 o$ ^( h; U4 w2 e公仔箱論壇增强体质，消耗热量，帮助减肥。www.tvboxnow.com$ X9 y+ |2 P/ [' S6 ~
+ [3 @9 {$ u- o2 m+ z$ r7 v( t. {tvb now,tvbnow,bttvb 其次是适当吃些具有防癌抗癌作用的食物。流行病学调查表明，多吃大豆制品可以降低患乳腺癌的概率，豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y1 G) r. @6 n; f3 d* d
腐、豆腐干等大豆制品含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、无机盐等。有专家指出，若一天摄入大豆制品占tvb now,tvbnow,bttvb* A8 k! R% t0 @0 c# Y8 c
总食物量的 2%~4% ，就会对身体健康起到保护作用。每月吃 1~3 盒豆腐，患乳腺癌的危险性可降低 50% 。还
: B9 o7 l+ }8 wwww.tvboxnow.com应该多吃些新鲜蔬菜、水果。
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现代人谈癌色变，可是癌症发病往往和我们的生活习惯有很大关系，饮食是其中之一。在日常众多食品中，
/ a3 E% P0 N6 a* Y" T有不少食品具有防癌抗癌作用，这些食品包括哪些呢？ 公仔箱論壇; I5 `" {" Z: {/ B
" w2 |6 [. C2 ^tvb now,tvbnow,bttvb 不同的蔬菜、水果的营养成分和含量不完全相同，应轮流食用，蔬菜、水果不但含有丰富的维生素 C 、胡
]) G3 n9 f! k( H' x I( [萝卜素、无机盐和膳食纤维等，还含有类黄酮、吲哚和芳香族的异硫氰化物等，它们都具有抑制肿瘤发生的作用3 j! P. i: ]2 R; T. T8 t
。补充碘、硒等微量元素，可选食含量丰富的鱼、虾、牡蛎、海蜇、大蒜、洋葱、西红柿、荠菜、海带、蘑菇和
% Y9 w* c9 `% C, Y; V& K- L4 F& p公仔箱論壇多种干果，适当多晒太阳，可促使身体产生更多的活性维生素 D 。
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6 o3 _! }+ m0 Y' u$ t. i" L. f) ~/ O 不吃或少吃具有致癌或诱癌作用的食物。如盐腌、烟熏、油煎和火烤食品，在加工处理过程中会产生某些可
& F$ V$ f% |0 t6 m+ ?公仔箱論壇能具有致癌或诱癌作用的物质，如盐腌食物中亚硝酸盐含量增高；烟熏、油煎和直接在小火上烧烤的食物可能产公仔箱論壇9 Y. i+ @9 U& a7 f4 C9 p& r
生环芳烃类高分子化合物，如苯并芘类；香烟燃烧可产生具有致癌作用的硝基化合物。流行病学调查发现，被动公仔箱論壇; M" W" H @ W8 v+ w/ z( G
吸烟者患乳腺癌的可能性较大，比没有被动吸烟史的人患病的危险性大得多，故应尽量避免主动和被动吸烟。 |
發表於 2008-11-22 03:35 PM
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