 R4 u8 d+ Z, T. p& }: a9 M
" t6 X( P6 w! _8 M" k: b7 t+ ywww.tvboxnow.com法 式 多 士 未 必 要 配 牛 油 和 糖 膠 ， 配  呢 拿 慕 絲 ， 嫩 滑 唔 油 膩 。
1 v3 Y9 o1 ]" l: D6 A4 ewww.tvboxnow.com
" t: }; P4 I' [7 i4 N材 料公仔箱論壇8 U/ Y7 ?3 ]7 x+ m9 z- V
法 式 多 士 ： 奶 油  包 4 件 、 牛 奶 200 克 、 淡 忌 廉 50 克 、 黑 蔗 糖 30 克 、 呢 拿 1 條 （ 留 籽 ） 、 雞 蛋 150 克 、 牛 油 適 量
. w! B2 S( z$ b# m( A/ Z$ {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: }9 m" a* B! a/ f# i" W
慕 絲 ： 呢 拿 1/2 條 （ 留 籽 ） 、 淡 忌 廉 65 克 、 魚 膠 片 3 片 、 蛋 白 60 克 、 砂 糖 85 克 、 拂 起 淡 忌 廉 275 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i* m5 s2 \! v9 g _, k, u
) ?( p/ t# ~6 j
裝 飾 ： 士 多 啤 梨 12 粒 、 糖 / 黑 椒 適 量
4 k1 y& ]4 `' [6 t& {. r4 @www.tvboxnow.com5 \9 O1 R/ F# p
做 法
) V8 f5 d! L$ l; I* e5 B! E s4 Z; t) E9 ]www.tvboxnow.com1. 法 式 多 士 ： 將 牛 奶 、 淡 忌 廉 、 黑 蔗 糖 、 呢 拿 籽 及 雞 蛋 拂 勻 ， 將 奶 油 包 浸 入 其 中 。 燒 熱 鑊 煮 溶 牛 油 ， 用 中 火 將 包 煎 封 六 面 至 金 黃 色 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 b& R7 s. h4 n% i# W7 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q' z9 N& G0 k- H8 y
2. 慕 絲 ： 將 蛋 白 拂 至 半 起 ， 逐 少 加 入 砂 糖 再 拂 起 。 將 呢 拿 籽 及 淡 忌 廉 煮 熱 ， 混 合 預 先 用 冰 水 浸 軟 的 魚 膠 片 ， 攤 凍 至 28 ℃ ， 拌 入 拂 起 的 蛋 白 糖 及 忌 廉 ， 唧 入 圓 柱 形 模 具 雪 凍 ， 脫 模 上 碟 。 公仔箱論壇# U2 K( N3 N) z# @9 j. h: K6 w! Z O+ y
& p$ A% r8 X9 ?3. 裝 飾 ： 士 多 啤 梨 去 蒂 ， 用 糖 醃 過 夜 ， 然 後 加 黑 椒 拌 勻 ， 伴 在 慕 絲 及 多 士 旁 邊 即 成 。www.tvboxnow.com8 `& W3 {1 s3 n2 K2 S; l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q3 s$ n7 U/ R
7 z) B; I; \( w- N, O- ~; ~4 ^8 Ytvb now,tvbnow,bttvb0 L- z% d4 t4 _( H; n
 公仔箱論壇2 `: U0 z" C: @
tvb now,tvbnow,bttvb* \' o' D$ O: z6 z4 x" N
 公仔箱論壇- f8 a1 [* a0 l: ~+ @& c% Q$ m9 X
" r) U X% g' d% n, b5 m公仔箱論壇貼 士" Q' t- w& J0 ]' w2 z4 M l0 Q
多 士 蘸 蛋 漿 不 可 過 濕 ， 否 則 煎 好 後 內  會 太 軟 爛 。 |
發表於 2008-11-23 06:25 PM
| 
發表於 2008-11-26 03:12 PM
|